無油炸雞翅(空氣炸鍋版)
已經迷上製作各種美食了,今天來嘗試下炸雞翅
用料
雞翅 | 6個 |
蜜汁醃料 | 20克 |
材料如上
在超市買了6箇中翅洗淨,正反面都劃兩個斜刀,便於入味
倒入蜜汁醃料大約20克➕適量純淨水(大約沒過雞翅),做給小孩吃的,我一般料放得夠味就好,需要特重口味可以多加些醃料
抓拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏層,大約醃了3個小時,期間我翻了一次雞翅,也可提前一晚醃到第二天,我醃3個小時也入味了
空氣炸鍋預熱5分鐘後,拿出鍋墊上錫紙,鋪上醃好的雞翅(墊上錫紙便於清洗)
由於第一次用空氣炸鍋,避免翻車,所以我先用200度烤了15分鐘,開出來看然後翻面,200度再烤10分鐘
提示:另每個鍋各不相同,可根據自家鍋特點,自行調時間這是我烤完共25分鐘拉出來,雞翅還在吱吱吱的冒油,看着都好有食慾!我又調了個正面朝底,最後180度烤了5分鐘,讓焦黃些
成功,這種蜜汁香甜的炸雞翅,我女兒吃了4個,4歲多的小屁孩第一次吃那麼多個雞翅,以前帶去吃kfc的奧爾良雞翅頂多吃一個,這次自己做的,她好愛吃,真是意外驚喜
小貼士
做給小孩的,避免翻車和過度焦黃變黑,所以觀察了兩次,烤好味道確實6666666,簡直懶人版烤雞翅,大家可以試下烤箱版的,根據情況調溫度和翻面