茄子肉夾，藕夾子，白瓜肉夾 食譜坊 小吃 3.17W 大中小設定文字大小 適用於各種蔬菜夾肉 用料 雞蛋 2個 豬肉靡 1份 白瓜 1根 蔥末 白胡椒粉 五香粉 姜粉 鹽 糯米粉 麪粉 澱粉 油 茄子肉夾，藕夾子，白瓜肉夾的做法 肉糜加上蔥末，五香粉，白胡椒粉，雞蛋2個，鹽一小勺，少量澱粉。攪拌到肉糜粘稠。 調麪糊。用最大勺，澱粉2勺，糯米粉2勺，麪粉2勺，油1勺，水適量，攪拌到麪糊能有掛筷子，不能太厚。 切片 兩片中間加上肉餡，充分沁透麪糊。平底鍋預熱後放很少的油，小火全程煎炸，過8分鐘翻面，煎到兩面金黃。 出鍋，如果肉糊太厚，沒有熟，放入空氣炸鍋200度5分鐘後出鍋。 剩餘的麪糊和肉糊做中式漢堡看我的另一個菜譜 TAG標籤：白瓜肉夾 夾子 藕夾子 茄子肉夾 茄子 瓜肉 #
