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低油【脆皮雞翅】空氣炸鍋版

低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖

萬能鍋出品:油量超低、外皮酥脆。

用料  

雞中翅 400克
醃製用調料
生薑絲 3片量
蒜末 3掰量
5克
3克
生抽 5克
蠔油 5克
白胡椒粉 0.5克
十三香 1克
炸雞裹液
雞蛋液 一個量
麪包糠 80克
少許

低油【脆皮雞翅】空氣炸鍋版的做法  

  1. 雞翅洗淨,用一勺鹽抓捏一會兒然後再次用清水漂洗乾淨,這樣不光可以將雞翅清洗的更潔淨還能去腥。

    低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張
  2. 用牙籤在雞翅上扎孔,然後倒入所有醃製用調料揉捏抓勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏入味2小時以上。

    低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張
  3. 取出雞翅拍掉薑絲,不喜歡蒜末的也可以用手抹去,然後裹上蛋液,再放入麪包糠中翻滾。

    低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張
  4. 開啟空氣炸鍋抽屜,用噴霧油噴上一點點防粘,再把雞翅一個個排好隊,雞翅表面也噴上一點點油,真的只需要一點點哦🤏如果用刷子最好用甩的方式,直接刷的話很容易把麪包糠刷掉😀

    低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張
  5. 安利一個空氣炸鍋的最佳搭檔:植物油噴霧👆👆

    平底鍋一樣適用哦😉

    低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張
  6. 溫度200度,時間20分鐘;10分鐘左右翻面一次。

    低油「脆皮雞翅」空氣炸鍋版的做法步驟圖 第7張

小貼士

蛋液如果覺得太粘稠可以5:1用水調勻。

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