超簡單的快手土豆絲
有大廚告訴我，土豆絲不是越細越完美，最好的是粗細均勻，哈哈哈
夏天來了，吃點清淡的素菜吧！
用料
| 土豆 | 2個 |
| 青椒 | 2個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 可有可無 |
超簡單的快手土豆絲的做法
土豆去皮洗淨後切絲備用，我不怎麼喜歡吃太細的土豆絲哈哈哈
![超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第2張")
切好的土豆過水2遍，鍋裏煮開水，把土豆絲倒入開水中煮半分鐘，撈出來用涼水衝一遍備用
![超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第3張]( "超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒油燒熱後放入青辣椒生薑，能吃辣的放幾個乾紅辣椒，爆香後倒入土豆絲翻炒，加入鹽雞精醋調味，翻炒2分鐘左右出鍋
![超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第4張]( "超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第4張")
大人小孩都愛吃，簡簡單單，炎熱的夏天就適合清淡飲食哦
![超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第5張]( "超簡單的快手土豆絲的做法步驟圖 第5張")
小貼士
土豆絲下鍋一定要快速翻炒，快速倒入鹽雞精等調味翻炒，控制在2分鐘內完成，這樣土豆絲就脆脆的口感
