超級簡單的土豆雞塊（快手）

老媽愛吃雞翅，於是就給她燒了這道菜。原本應該是用雞塊的，可老媽買了雞翅回來，那就燒雞翅吧。我竟然忘了拍最後的成品圖，簡直笨的可以

用料  

超級簡單的土豆雞塊（快手）的做法  

1. 將雞翅正反面各切兩刀，用生抽和料酒醃20分鐘，10分鐘時翻面

2. 熱鍋下油，加姜、蔥、幹辣椒爆油

3. 雞翅連同醃料下鍋爆炒，加一勺黃豆醬，倒入土豆塊，爆炒幾下

4. 加水，將土豆和雞塊都浸在水裏，加入切好的青椒塊，放老抽和糖，中火熬

5. 待土豆煮爛，可根據自己的口味調味，大火收汁，但不要收得太乾，這道菜一定要有汁纔好吃。

小貼士

可以用雞塊來做這道菜，但我媽買了雞翅，她又愛吃，所以我就用雞翅代替了。醃的時間一定不要太長，否則會鹹。土豆塊儘量小點，這樣容易入味。我選了燈籠椒，也可以換青椒，因爲我覺得燈籠椒厚實，煮爛之後很好吃，而且也不是很辣，自帶甜味，很不錯。最後一定要留點汁，用這個汁拌飯，好吃得不要不要的。本人燒菜不習慣放雞精味精之類的，我覺得這樣燒出來也很好吃啊。