茄子燒三鮮
用料茄子半個青椒1個水澱粉少許生抽1勺鹽少許糖半勺西紅柿1個老抽(可不放)一點點點香醋1勺蒜4.5瓣茄子燒三鮮的做法茄子洗淨，滾刀切，用鹽水浸泡20分鐘控水，均勻裹入澱粉和麪粉，待用鍋燒熱，油多一些七成熱，下入準備好的茄子...
升級版地三鮮（紅燒茄子）
太好吃，每次湯汁都被拌飯吃光光。綠茄子和長茄子，皮嫩，可以連皮一起吃。圓茄子需要削皮。炒肉可以用紅燒肉代替。燒茄子離不開糖。茄子和番茄是絕配。蒜末多放一些更香。番茄和青椒不能炒時間太長。用料綠茄子1個大土豆1...
地三鮮（肉末茄子）
這道菜你就整吧沒有說不好吃的那玩應就簡單就一個字挺快哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia經過家人認證這道菜可以冒充肉末茄子還等啥整起來！！！用料土豆2個茄子1個青椒1個地三鮮（肉末茄子）的做法不要太厚切片備用去皮切滾刀怎麼個滾...
紅燒三道鱗（茄子版）
三道鱗就是鯉魚的一種，肉鮮美，魚鱗少，沒有土腥味，刺略多…可以用別的鯉魚代替用料三道鱗2斤半長茄子2根香菜2顆肥肉4小塊大蔥白1根大蒜5瓣大料2粒花椒一小把豆瓣醬適量十三香或五香粉老抽雞精生抽料酒米醋糖鹽紅燒三道鱗（...
地三鮮（燒茄子通用）
用料茄子1個青椒2個土豆2個西紅柿1個蒜5瓣澱粉適量鹽適量生抽3勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺清水半碗地三鮮（燒茄子通用）的做法茄子、土豆、青椒、西紅柿切塊，蒜切末茄子加澱粉，抓勻，炸蔬菜土豆-5分鐘，炸至金黃茄子-3分鐘調醬汁：...
不用油炸的地三鮮燒茄子
修改來源自微博—美食家大雄，寶藏博主，菜譜成功率巨高用料茄子2個土豆個尖椒1個生抽3勺澱粉3勺蒜3瓣糖克不用油炸的地三鮮燒茄子的做法茄子兩隻切滾刀塊土豆一小隻切滾刀塊尖椒一隻切圈平盤，微波爐茄子，5分鐘—7分鐘平盤，...
燒三鮮
用料鮮魷魚1只海蔘5只冬筍半斤蔥半根姜5片澱粉1勺白胡椒粉四分之一勺燒三鮮的做法處理冬筍。冬筍去皮，切片，水開時入水焯熟，焯的時間最多一分鐘，再泡入涼水中。這一步驟是爲了去除筍的那種蟄舌頭的澀味。這一步可能提前完...
三鮮茄子煲
這是我們這裏一家很有名的小髒店的招牌菜，好吃，但是環境我接受不了，自己在家做也很簡單呀！😋用料茄子2個雞胸肉1塊魷魚1只蝦仁隨意蔥薑蒜末適量生抽2勺料酒1勺蠔油1勺十三香半小勺鹽半小勺水澱粉適量三鮮茄子煲的做法魷魚...
三鮮蒸茄子
廣東的鹹魚茄子煲是很多餐廳大賣的一道菜~很不幸我也很喜歡，更不幸的是我並不喜歡鹹魚。所以創建的三鮮蒸茄子！宴客不失禮，家常也下飯！用料茄子2個姜四片蒜三瓣紅蔥頭半個蝦米15克小魚乾15克幹瑤柱15克醬油兩勺蠔油兩勺砂...
極少油還好吃的素燒茄子/地三鮮
多謝合英姐的方子從冰箱拿出茄子到刷鍋20mins用料圓茄子1個西紅柿1個青椒/辣椒1個醋，姜，蒜，大料適量白糖，生抽適量極少油還好吃的素燒茄子/地三鮮的做法原材料合影加工大火鍋燒熱，改小火，加油，茄子，大料，【隨時翻動】，茄子水份...
土豆茄子（豆角茄子/地三鮮）
用料茄子1個土豆2個豆角10根青椒1個蒜4瓣幹辣椒5個生抽適量醋適量糖1勺蠔油適量水適量澱粉適量土豆茄子（豆角茄子/地三鮮）的做法食材切成滾刀塊，炸熟後撈出備用。調料汁，生抽、醋、糖、蠔油、水和澱粉調好備用。直接倒入...
土豆茄子【地三鮮】
]是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。用料土豆茄子青椒土豆茄子【地...
茄子燒土豆（地三鮮）非正宗
第一次吃這道菜實在路邊的一個小餐館裏，說實話味道非常驚豔，所以我一直在思索自己也做一道這樣的菜，終於，大功告成，並且加以自己的改良!開心😊用料小土豆4個茄子半個油適量生抽適量鹽適量火腿腸2根姜粒適量蔥一根雞精適量...
地三鮮2.0/茄子🍆豆角燒平菇/素三燒/茄子不吸油技巧/清淡下飯菜
平菇是一種鮮味相對中庸的菇類，不像香菇那麼張揚，也不如杏鮑菇那樣隨和，用來搭茄子豆角很出彩。老少咸宜🌸用料茄子🍆1個豆角（無莖豆）10根平菇5朵鹽1.5克老抽/紅燒醬油半勺生抽/淺色醬油半勺花椒粉1/5勺十三香1/5勺水150克...
簡單又好吃的燒茄子！（家常地三鮮版本）
這個茄子幾乎可以說是我的白月光茄了！雖然有點麻煩但也超級簡單是廚房小白就可做的水平！從小就討厭吃茄子然後有一年吃到了媽媽做的改版地三鮮第一次覺得啊原來茄子可以這麼好吃！甚至不愛吃茄子的也可以嘗試一下！！用料茄子...
茄子土豆【地三鮮】青椒
是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚用料茄子個土豆個青椒個生抽勺蠔油...
海鮮燒茄子
曾經在春餅店吃過一次，自己回來研究着做，竟然味道一樣。用料茄子1個木耳若干朵大蝦半斤魷魚兩條調料蔥薑蒜生抽，蠔油，雞粉鹽海鮮燒茄子的做法首先魷魚去除內臟，改花刀鍋內燒水，將洗淨的大蝦魷魚焯水準備好備用茄子切成滾刀...
鮮蔬燒茄子
我家很常吃的燒茄子方式，稍稍酸甜口。茄子過油纔好吃，要不然還不如不做。用料茄子1個生粉五花肉80克蔥段，西紅柿，胡蘿蔔，甜椒醬汁（生抽，老抽，糖，陳醋，鹽，水澱粉）按口味來大蒜末鮮蔬燒茄子的做法1五花肉切小塊用鹽和白胡椒醃製10分...
鮮味至極的三鮮茄子煲
用料茄子煲鮮味至極的三鮮茄子煲的做法鮮味至極的三鮮茄子煲最鮮的茄子吃法，不同食材的相互交織，鮮味入脾，切出特色，炒出美食，蒸出營養，有着意想不到的獨特功效，不同食材的巧妙處理，輕鬆吃出健康，讓廚藝網教大家做吧。首先把準...
三鮮茄盒
鮮香微辣的口感，麪皮外焦裏嫩，多汁潤滑的三鮮餡，融合淡淡的茄香味，好吃極了用料麪粉2-3杯基圍蝦20只茄子4-5個青椒4個料酒少量鹽少量香油少量醬油少量白胡椒粉少量三鮮茄盒的做法用40度左右的水將小麥粉合成微軟的麪糰，放...
【快手】地三鮮/燒茄子
比較油膩的菜，可以配合着涼菜吃，如涼拌西紅柿，家常涼菜等，或選擇玉米等主食用料茄子1個土豆1個青椒1個蒜生抽蠔油糖【快手】地三鮮/燒茄子的做法土豆切小片更容易熟茄子去皮，切滾刀塊，切小塊，要薄一些（帶皮會比較老，而且不入味...
燒茄子/地三鮮
用料長茄子3個西紅柿1個青椒1個澱粉三分之一袋糖3勺生抽2勺老抽1勺醋1勺鹽蔥蒜6瓣燒茄子/地三鮮的做法茄子洗淨切滾刀塊，一定要無水，加鹽殺幹水分西紅柿洗淨切塊青椒洗淨切塊把茄子水分抓幹，倒出去蔥和蒜切碎，蒜末分兩份...
營養三鮮茄子陷餃子
又好吃又營養的茄子陷餃子～用料麪粉（皮）1斤2兩溫水（皮）一小杯圓茄子1個半木耳6朵西紅柿1個肉餡半斤蔥一根姜25g鹽花椒粉生抽香油油營養三鮮茄子陷餃子的做法和麪，用溫水和麪。揉成一個麪糰後，蓋上鍋蓋醒面10分鐘，再揉。4、5朵...
茄子燒土豆，少油版地三鮮
各種地三鮮的方子我都做過，從極其複雜到所謂的極其簡單，這個是最終定稿用料茄子1個青椒3個土豆3個澱粉半勺鹽適量克生抽兩勺蔥半根糖5克蠔油半勺蒜一整個茄子燒土豆，少油版地三鮮的做法土豆茄子都切滾刀塊，茄子一定要大塊...
地三鮮（茄子改胡蘿蔔）
（如果用茄子的話按下面時間大概3分鐘）時間看情況大於下面描述的時間，防止有時候沒熟透。用料土豆個青椒個澱粉克生抽勺糖克鹽克胡蘿蔔根老抽蠔油蒜地三鮮（茄子改胡蘿蔔）的做法土豆、胡蘿蔔、青椒切塊，油鍋炸。⌚️土豆（小火炸...