孕婦素炒三鮮

芥菜中抗氧化物含量很高，長期食用，可以提高機體的免疫力，預防心血管疾病和癌症。芥菜中含有豐富的膳食纖維，對預防腸癌有一定的作用

2、高血壓、血管硬化患者少吃。

3、熱性咳嗽、痔瘡、瘡癤患者也要少吃。

用料  

孕婦素炒三鮮的做法  

1. 1、竹筍切絲，用開水燙一下，控幹水分，香菇和芥菜分別洗淨，切絲。
   
   2、鍋中放油燒熱，放入竹筍絲，香菇翻炒後加入少許清水，大火煮開後，轉用小火燜煮3-5分鐘，放入芥菜末炒15分鐘，調味勾芡，淋上麻油即可。