蕌子炒臘肉

用料  

蕌子炒臘肉的做法  

1. 蕌子摘掉老葉，洗淨用刀背略拍，紅椒斜圈

2. 臘肉切片略蒸（公公制作，安全滴無需焯水）

3. 坐鍋下臘肉煸炒，不需另外放油，臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜

4. 剷出臘肉留油，下蕌子煸炒出香味，加紅椒圈，撒鹽

5. 倒入臘肉一起翻炒，噴醬油撒雞精ＯＫ出鍋

小貼士

蕌子有它本身的香味再加上還吸收了臘肉的特別的薰香……紅椒我用滴新鮮朝天椒……臘肉……下酒送飯都不錯滴哈～