韭菜花炒魷魚乾（伊萊特炒菜機器人）

魷魚乾口感脆滑，在海鮮裏面營養豐富又沒有魚肉的骨頭啊魚鱗，搭配韭菜花不單去除魷魚的腥味更能激發魷魚的鮮香。

用料  

韭菜花炒魷魚乾（伊萊特炒菜機器人）的做法  

1. 備好材料；

2. 準備：
   韭菜花切段，幹辣椒切碎

3. 魷魚乾用溫水泡軟，剪成粗絲；

4. 炒菜機選擇“炒”程序，倒入少許油，預熱後放入魷魚絲；

5. 翻炒幾下後放入韭菜花；

6. 加少許鹽；

7. 再加入適量生抽；

8. 最後加入幹辣椒，翻炒均勻即可出鍋。

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小貼士

1.魷魚乾一定要充分浸泡，泡軟泡透，否則口感較硬；
2.如果魷魚乾本身含鹽分，注意鹽和生抽的用量。

菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書