無敵蒸肉土豆泥
用料
| 土豆 | 2個 |
| 蔥花 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 陳醋 | 少許 |
| 帶皮五花肉 | 適量 |
無敵蒸肉土豆泥的做法
土豆削皮切片，帶皮五花肉切成小丁
往五花肉丁裏倒入料酒陳醋生抽，加鹽調味醃製，並放入蔥薑末去腥。加入純淨水調成肉丁汁，汁水稍多因爲要淋在土豆泥上。
五花肉丁汁盛入小碗，與土豆片上鍋蒸十分鐘左右。
蒸好的土豆片碾成泥，淋上蒸好的五花肉汁，開吃吧
小貼士
這道簡單粗暴的菜是婆婆教給我的，所以調味料都是喜聞樂見的“少許”和“適量”，因爲她跟我講她每次做的味道也不一樣啦。
我本人不愛吃豬皮和白肉，但這道菜蒸好的肉丁一點都不膩，超級好吃真的。配上土豆泥十分無敵
建議大家嘗試一下，我下次會把圖傳上
