好吃爽口の蒜末青椒

用料  

好吃爽口の蒜末青椒的做法  

1. 兩個青椒洗淨、掰碎。

2. 蒜切碎，剛好有點肥肉，就切片一起炒。

3. 熱鍋加油，加肥肉熬油。

4. 肉有點焦了以後加蒜末。

5. 加入青椒，加鹽，適當翻炒。加入少許蠔油。

6. 等青椒軟了以後盛出，全程不到幾分鐘。

7. 很下飯。

小貼士

1. 因爲今天剛好有肥肉，所以就先用肉在油裏炸一下，沒有可以不加；
2. 今天蒜末有點焦了，可以少炒一會；
3. 青椒可以少翻炒幾下，不然容易太軟，今天炒得偏軟了。