美粉說小美炒不好雞蛋 好吧 我可以你也可以的😜
用料
雞蛋 | 3個 |
韭菜 | 250克 |
雞蛋加胡椒粉加鹽打碎備用(寫菜譜時漏了這步在此補) | |
小美版韭菜炒蛋的做法
空鍋
5分鐘/120℃/反轉小勺
過2分鐘從量杯口倒入50g油 熱鍋熱油
音樂響起
再次5分鐘/120℃/反轉小勺
同時從量杯口分3次倒入雞蛋液,每次倒入蛋液後煎1分半鐘左右倒下一次,直至倒完
音樂響起,把雞蛋倒出來,油留在鍋裏
放入韭菜 加入鹽
3分30秒/V鍵/反轉小勺
剩最後一分鐘倒入雞蛋
音樂響起 起鍋
慢慢享用吧
小貼士
當小美是炒菜鍋時,先熱鍋熱油,爆香,再炒
小美勝在無油煙低溫健康烹飪