咖啡蘋果麥芬|純素|Apple Coffee Cake Muffins

簡單，美味，快手😍

做之前看一下最後的小貼士~😊（部分材料如果沒有的替換方法）
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用料  

咖啡蘋果麥芬|純素|Apple Coffee Cake Muffins的做法  

1. （先預熱烤箱180度）
   
   第一部分的溼性材料，全部放到料理機，打成糊

2. 第二部分的乾性材料全部過篩到一個碗裏，然後稍微攪拌一下

3. 然後以上兩樣倒到一起，翻版均勻，直到看不見乾粉，不要過度攪拌喔~

4. 喜歡酥粒的朋友，把第三部分的材料放到一個碗裏裏，用手搓成顆粒狀（油最好提前軟化）
   
   不喜歡酥粒的，就直接跳過這步
   
   然後把之前攪拌好的麪糊倒到墊好紙杯的烤盤裏，然後均勻地撒上酥粒（沒做酥粒的就不撒）
   
   然後放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右（如果不確定熟沒熟，就用一根牙籤插到麥芬裏 然後拔出來，如果牙籤上粘了溼麪糊，就說明沒熟；如果拔出來是乾乾淨淨的，就說明熟了）

5. ～

6. ❤️

小貼士

*沒有椰棗和蜂蜜的就用等量的糖代替（白砂糖，棕糖，紅糖，椰子糖等等都可以）
*第一部分做麥芬麪糊的油可以用任何種類的油（比如植物油，橄欖油，黃油，椰子油；但固體油比如黃油椰子油 需要先融化再加入）
*香草精，速溶咖啡粉，肉桂粉沒有可以不加，不會對麥芬的質地產生很大的變化，但味道肯定還是加了的好吃
*蘋果+牛奶共150g，意思是去核了的蘋果加上牛奶的重量總共150g，至於各多少，隨意
*蘋果在放入料理機之前，最好先切成小塊，利於攪拌
*泡打粉一定不能省略，是蓬鬆的關鍵
*不喜歡酥粒可以不做不放

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