純素咖啡

用料  

純素咖啡的做法  

1. 將咖啡豆放入鍋中，慢慢炒熟，放涼，放入磨粉機裏磨成咖啡粉。

2. 取適量咖啡粉，加入一點水，調成糊糊，靜置20分鐘。

3. 用豆漿機，做點豆漿備用。

4. 鍋裏放入適量水，煮開，放入咖啡糊，煮沸，立刻關火，將咖啡液倒入一個過濾的漏勺，過濾出咖啡。

5. 取一個杯子，倒入1/3咖啡，倒入2/3豆漿，加入適量白糖即可。

小貼士

吃素十幾年，一直沒有喝咖啡，現在突然用純素的做法做了，喝起來已經沒有當年那麼喜愛了，反而是覺得濃稠的豆漿更加香醇，比喝咖啡更加喜愛。
這就充分說明，只要你遠離一件事物時間夠久，你就不會再像以前一樣迷戀，咖啡如此，吃肉蛋奶也是如此，希望大家堅持吃素，肉蛋奶並沒有那麼不可割捨。