紅糖奶茶曲奇
烘焙的樂趣在於折騰中能按自己的喜好調節出品的味道和口感，之前做過一個奶茶曲奇，我覺得太酥了，和珍妮曲奇相似，一口下去都是粉的感覺，實在不是我的菜，我喜歡有一點點脆的，於是，改了一下配方，又覺得原方的奶茶味不夠濃，再調整了...
三款不同口感原味曲奇--延伸紅茶/奶茶味曲奇
★2020-9-30★圖片來自網絡★★這裏說一下哦，我寫的這幾種製作過程，是爲了寫下幾種有區別的製作方式，而不是單單爲了區別口味。比如有的加了奶油，有的加了糖漿。而每一種製作方式都可以變換很多種不同的口味，就像這第一種，...
紅茶酥曲奇
用料無鹽黃油100克糖粉60克鹽1克紅茶醬20克立頓紅茶2包蛋黃20克低筋麪粉180克蛋白適量幼白糖適量紅茶酥曲奇的做法把黃油打發至發白加入糖粉跟鹽，將糖粉跟鹽混合，打至發白加入蛋黃，再次打發均勻，加入自煮的紅茶醬，攪拌均勻...
網紅曲奇-抹茶曲奇
用料抹茶5g低筋麪粉171g糖粉44g鹽0.6g無鹽黃油80g有鹽黃油80g馬鈴薯澱粉26g網紅曲奇-抹茶曲奇的做法黃油軟化到用手指輕輕一按就會有凹坑加入鹽粉、糖粉低速攪拌加入馬鈴薯澱粉，中速打發到羽毛狀加入過篩、混合好的低...
紅糖小曲奇
啦啦啦~開始烘焙的第一個小作品~根據君之的配方小改動了一下下~因爲家裏的糖粉沒有了ㄟ(￣▽￣ㄟ)也方便家裏沒有糖粉的朋友哦~用料黃油195g低筋麪粉300g紅糖30g細砂糖100g雞蛋（大概一個半）75g香草精適量（幾滴就好）紅糖小曲奇...
紅茶黃油曲奇餅乾（少糖版）
茶香濃郁，很酥，個人覺得比買的餅乾還要好吃哈哈，非常簡單，作爲廚房小白的我第一次做就成功啦用料低筋麪粉110克白砂糖10克黃油60克鹽1克蛋黃1個紅茶粉8克紅茶黃油曲奇餅乾（少糖版）的做法黃油常溫軟化，加入白砂糖混合均勻，再加...
紅茶冰曲奇
用料蛋黃1個約20g紅茶粉9克低粉250克鹽1.5克黃油175克糖粉70克紅茶冰曲奇的做法配方來自多拉的十九N！！好吃...
紅糖曲奇
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。這款餅乾採用玉米油製作，味道清清爽爽，酥脆不油膩，也毫無負擔，不喜歡黃油味的可以做起來哦。用料材料：（份量：若干|小紅鍋|時間：8分...
伯爵紅茶曲奇🍪 (用紅茶做曲奇真的不膩)
大家別執着於抹茶，巧克力啦，伯爵紅茶真的不錯喲，奶香濃郁，入口即化，回甘是淡淡的佛手柑香✨這味道做了幾年吃過的都覺得不錯~靈感來源有一次大伯從日本回來給我帶的就是這個味道的曲奇，那個時候不懂想了好久都不知道這個黑...
紅茶曲奇（酥脆少糖少油版）
想吃曲奇，但看到滿滿的熱量又不敢多吃，於是結合下廚房裏的好幾個方子，自己調整到儘量少油少糖版，黃油減少了肯定會影響口味和口感，但對比酥鬆的口感，我自己更喜歡酥脆用料無鹽黃油30%60克細砂糖20%40克雞蛋液33%66克低筋粉（...
小太陽奶酪紅茶曲奇
用料馬斯卡彭芝士50g黃油65g淡奶油35g細砂糖45g低粉140g紅茶伯爵紅茶一包小太陽奶酪紅茶曲奇的做法將軟化的黃油加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淡，再加入馬斯卡彭奶酪，繼續打均勻加入淡奶油，打勻後篩入低粉和紅茶。用翻拌...
紅茶杏仁奶酥曲奇🥨
家裏剩餘不少杏仁粉，有不想浪費就把它給消滅掉！結果做出來的餅乾香中帶點鹹味，口味出乎意料的好吃(๑´ڡ`๑)想吃的你也嘗試一下做吧！用料無鹽黃油120g糖粉50g鹽1g雞蛋1個低筋麪粉100g杏仁粉50g紅茶粉2g紅茶杏仁奶酥曲奇...
普洱茶曲奇~酥酥的紅茶曲奇
最近做了抹茶曲奇，咖啡曲奇，得到了家人的一致好評。看着家裏的普洱茶珍，突發奇想嘗試做了紅茶曲奇，味道非常清新~配一杯牛奶，早餐好選擇！用料黃油100克低筋麪粉140克雞蛋1個糖粉40克杏仁粉10克帝泊洱普洱茶珍3克（6小袋）普洱茶...
紅茶蛋曲奇
無油也香甜——抗春困白天靠茶葉、咖啡過活，飲茶時想到，反正零食總要吃的，何不做上一款有茶香的餅乾，既過了嘴癮又能提神醒腦，bingo~原來我一動腦就連天才都會怕耶！紅茶與雞蛋的混搭沒想到如此出彩，烤過的紅茶在口中留香持久...
紅茶曲奇
用料黃油120克糖粉70克淡奶油60克低粉185克海鹽一小撮紅茶包（可選喜歡的口味）3包紅茶曲奇的做法準備工作：茶包剪開倒出茶葉末，同低粉一起過篩黃油軟化淡奶油倒小鍋裏小火加溫，不要煮開，只需要溫溫的黃油軟化後攪拌均勻，加海...
咖啡曲奇/抹茶曲奇/奶香曲奇（不用糖粉的特別做法）
如果你喜歡吃曲奇，如果你也喜歡喝Espresso，那你一定喜歡這款咖啡曲奇！教程下方的小貼士有關於成功率、關於份量、關於花紋消失、關於咖啡粉的選擇、關於黃油的量、關於其他口味變化、關於杏仁粉的量以及該方子不用糖粉的...
雙拼曲奇：香蔥曲奇&伯爵紅茶曲奇
作爲烘焙新手，曲奇應該是比較簡單易上手的甜點。嘗試了很多曲奇菜譜，本人覺得這個菜譜比較適合自己口味。這個分量剛好可以烤兩盤曲奇，還可以做兩款不同口味的曲奇。配方不會很甜，根據自己日常口味，挑選了伯爵茶味道和香蔥...
紅茶曲奇餅乾
用料紅茶2包黃油125克糖粉57克雞蛋1個低筋麪粉180克紅茶曲奇餅乾的做法準備所需材料黃油一定是軟化狀態，切勿加熱變成液態打發至顏色發白，體積變大加入蛋黃，打至完全融合篩入低筋麪粉和2包紅茶末將麪粉和紅茶末拌勻成面...
紅茶曲奇🍪
就想給你們康康我做的紅茶曲奇🍪沒有教程用料黃油70克糖粉23克低筋麪粉98克紅茶2包鹽0.8克蛋清1個杏仁粉8克紅茶曲奇🍪的做法嘻嘻嘻嘻～沒有塌喔～在空調房擠的差點沒熱死抹茶味的甜度需要加一些小貼士黃油軟化程度是關鍵...
奶茶曲奇
淡淡奶茶香～用料發酵黃油100g低筋麪粉140g糖粉65g杏仁粉8g淡奶油65g牛奶15g茶包2-3個奶茶曲奇的做法淡奶油➕牛奶➕茶包微波爐或直火加熱到微沸後靜置放涼到手溫溫度後，將茶包內液體擠出，茶包放一邊備用。（沒有茶包可以用...
奶酪紅茶曲奇（消耗奶酪）
千萬不能給老爸知道這可是用的他的英紅九號打的粉啊………這個方子很好擠花，花紋很漂亮的。用料無鹽黃油180奶酪60低粉255糖110全蛋1個朗姆酒20ml紅茶粉5鹽2奶酪紅茶曲奇（消耗奶酪）的做法黃油軟化至刮刀輕輕能划動的程度...
鮮花紅茶曲奇
下午茶好伴侶，一款香酥不膩的紅茶餅乾，濃濃的花香，愜意一個下午用料主料低筋麪粉190克黃油135克鮮花40克輔料蛋黃2個清水500克紅茶包5克糖粉50克鮮花紅茶曲奇的做法食材準備鮮花放入水中洗淨，用廚房紙吸乾水分軟化黃油中...
紅糖軟曲奇
自從開始自己烤制餅乾和麪包後，就沒有辦法說服自己再買着吃了…只要是自己會做的，能做的，就不願意吃外面店裏的，總擔心用料成份…真的很苦惱這個問題…用料黃油100克紅糖35克白砂糖35克鹽1克精油（可省略）幾滴常溫雞蛋1個小...
紅糖曲奇
用料低筋麪粉260克紅糖80克黃油200克鹽3克牛奶50克杏仁粉40克紅糖曲奇的做法黃油提前拿出來切塊軟化。這一步很重要，軟化到手指可以輕鬆按下去即可～紅糖+牛奶+鹽巴。2分鐘90度，速度1。煮到紅糖融化～放涼備用。清空主鍋，擦...
沙沙曲奇-紅糖肉桂曲奇
簡單快手卻相當驚豔的一款曲奇，配咖啡配茶配牛奶都超讚！！！靈感來自於超愛的紅糖肉桂卷輪。喜歡肉桂+紅糖+黃油的搭配，聞到味道就想撲上去的那種喜歡，但是懶癌如我前段時間麪包做多了懶得做發麪的東西，於是就想到了用紅糖肉桂...