紅糖除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。
這款餅乾採用玉米油製作,味道清清爽爽,酥脆不油膩,也毫無負擔,不喜歡黃油味的可以做起來哦。
用料
材料: | (份量:若干 | 小紅鍋 | 時間:8分鐘) |
低筋麪粉: | 160g |
雞蛋: | 1個 |
木糖醇: | 30g |
紅糖: | 35g |
玉米油: | 60g |
紅糖曲奇的做法
將木糖醇、紅糖、玉米油和雞蛋混合於調理盆中。
使用電動打蛋器攪打10分鐘,提起打蛋頭呈冰鏈緩緩流下。
加入低筋麪粉,翻拌均勻。
放入裱花壺中,擠於烘焙紙上。
小紅鍋預熱至紅燈滅,放入餅胚。
最高溫烘烤8分鐘,取出置於晾架晾涼。