祕製乳鴿
用料鴿子1只生粉適量大紅浙醋適量麥芽糖適量蛋清1個麪粉水適量雞粉適量十三香適量燒烤汁適量祕製乳鴿的做法鹽雞粉十三香燒烤料鴿子開水燙一燙，把調料塞入肚子翅膀兩邊插入牙籤，掛在吹風口吹乾交個祕製：生粉大紅浙醋麥芽...
乳鴿飯
相信乳鴿飯大家都不陌生吧？不用去餐廳裏點這個菜，在家也能自己做哦！味道一點不輸外面喲！快來一起準備這個快手美味飯吧！用料鴿子1只大米1杯姜3片椒鹽適量乳鴿飯的做法燒臘店買回一隻鼓油乳鴿米洗好，加水、三片姜加少許椒鹽...
祕製紅燒乳鴿😋
由於疫情，交通受阻，本地的養殖戶養的雞鴨鵝和白鴿都滯銷了，便宜甩賣！十塊錢一隻的乳鴿，現在不吃還等何時呢？用料鴿子10只老抽5勺鹽20克蠔油2勺生抽5勺陳皮半個蔥10根鮑魚汁3勺姜3大塊蒜頭6粒黃磚糖一磚祕製紅燒乳鴿😋的做法...
乳鴿
飛水之前最好用鹽搽摸全身，醃製十分鐘左右再飛水，這樣會比較入味點用料鴿子1只八角8顆香葉6片姜12片料酒半碗（飯碗）鹽適量蔥6根小茴香30克草果2個（打爛即可）麥芽糖1調羹大紅浙醋1碗食用油適量桂皮3塊老抽半碗香菜3顆乳鴿的...
烤乳鴿
那天40塊錢薅到兩隻鴿子，半斤牛頭肉，一斤豬大排。就想着試一試自己做烤乳鴿。用料鴿子2只蜂蜜1勺檸檬半個料酒2勺鹽適量生抽適量老抽半勺姜粉1勺烤乳鴿的做法解凍解凍，清洗乾淨醃製2小時以上刷蜂蜜，烤箱預熱上下200度，先烤...
祕製鴿子湯
老公特意交代，燉鴿子補身體，下午就買了一隻，我把他吃光光用料鴿子1只姜5片料酒1勺蔥1根鹽根據個人口味祕製鴿子湯的做法我比較懶，沒有拍一個一個的步驟，但是很簡單，我這裏跟大家說1鴿子放砂鍋➕生薑➕開水➕一點鹽巴2小火難...
私家祕製豉油蒸乳鴿
用料乳鴿2只橄欖油適量蒸魚豉油適量美極鮮味汁適量獨蒜1個老薑小的，1芽大蔥2根花椒幾顆玉蘭片小的，1個香菇8個私家祕製豉油蒸乳鴿的做法乳鴿洗淨瀝乾水份備用；中小火熱橄欖油放入乳鴿過油至全身表皮變色收緊（油不需要多），撈...
祕製腐乳豬蹄
時間：約180-200分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬蹄（豬手）2個紅腐乳3塊黃酒80g大蔥0.5根生薑4片花椒30粒八角（大料）2個生抽30g老抽10g糖20g鹽5g香葉2片祕製腐乳豬蹄的做法把紅腐乳放進小碗裏碾碎，加入生抽和老抽，把腐乳稀釋一...
祕製滷乳鴿
用料乳鴿3只陳皮一小塊片糖（磚糖）2/3塊料酒、醬油、豉汁雞汁（李錦記）祕製滷乳鴿的做法鍋燒紅後放油，把晾乾水的乳鴿放入鍋中爆香，煎至四面呈金黃色。（我的鍋不夠大，三隻分了兩次爆）接着倒少許料酒，再把豉油雞汁、醬油（雞汁與醬油...
豉油皇乳鴿（脆皮乳鴿）
這是一道百變好吃的豉油皇汁，吃過的親們，回味無窮。可以豉油皇雞翅，豉油雞，豉油皇乳鴿……脆皮乳鴿也可以哦……口水留下來，動手做起來……用料蔥20g姜15g3片小洋蔥（洋蔥）50g京蔥40g油20g西芹80g胡蘿蔔80g香菜50g生抽70g老抽...
自制烤乳鴿
疫情爆發，自我隔離的第五天...爲家人做點不算家常菜的家常菜，稍微彌補下無法下館子的遺憾用料鴿子1只蜂蜜適量料酒適量生抽適量老抽適量姜2小片八角2個乾紅辣椒2個冰糖2小塊自制烤乳鴿的做法鴿子洗淨後，焯水，撈出，瀝乾待用...
祕製腐乳
一到過年奶奶就會拿出她的獨門祕製腐乳、和外面買來的不同，味道濃郁、超級辣辣辣！今年複製一下、感覺和奶奶做的差不多，完美復刻用料黴豆腐適量辣椒鹽味精祕製腐乳的做法好腐乳的關鍵就是要把豆腐黴好，儘量幹一點，然後準備...
祕製烤鴿子
烤鴿子的方子很多，這裏是做了幾次後自己總結自用的方子。先燉後烤，醃製入味，只一次烘乾，鴿子皮的脆度適當，不是非常酥脆版本，但相對操作簡單方便，味道好。存檔🧡用料🐦乳鴿🥩醃製滷水湯：蔥姜適量花椒適量八角適量老抽2勺湯色...
比光明乳鴿更好吃的烤乳鴿（鴿子湯）
都說一鴿勝九雞，也不知道真假🤣，最近禽類便宜呀，買了十隻鴿子回來吃一吃，先煲湯，再滷水裏泡兩個小時入味，烤箱烤一下，美滋滋。我覺得比光明乳鴿更好吃😋用料鴿子5只料酒適量蔥3根鹽適量紅棗3顆幹淮山15玉竹10克老抽4勺蜂蜜2...
乳鴿鬆
用料鴿子/鵪鶉只江米雞蛋個生菜片松子克胡蘿蔔根豌豆克香菇朵豆瓣醬勺海帶絲克香油勺大蔥根白糖克白醋滴乳鴿鬆的做法備菜：鴿子剔骨取肉，鴿子肉切丁加料酒白胡椒粉和鹽醃製備用，江米浸泡兩小時加水用微波爐叮熟(微波爐時...
祕製路邊鴿
用料乳鴿2只鮮沙姜茸鮮南薑片蒜蓉蠔油生抽祕製路邊鴿的做法乳鴿宰殺洗淨備用乳鴿切去腳，吸乾水份，放入沙姜茸和蒜蓉，調鹽，雞粉，糖，生抽、蠔油、料酒拌勻醃製燒熱煲仔，下油爆香姜蒜，蔥條再把乳鴿放入，醃製的醬汁一起倒入，加點料...
用祕製BBQ醬做香煎乳鴿，好吃到流淚！
用料乳鴿1只大蒜3-4瓣，切碎生抽2大勺老抽1小勺雞粉半小勺鹽半小勺砂糖半小勺小蔥1根，切小段用祕製BBQ醬做香煎乳鴿，好吃到流淚！的做法按配方準備食材。將乳鴿切小塊，放入剩餘的所有材料抓拌均勻，醃製30分鐘。把蔥取出扔掉。...
祕製烤乳鴿
用料乳鴿1只蠔油2勺老抽2勺料酒1勺芝麻油適量姜N片蔥4根蒜5瓣紅蔥頭2個祕製烤乳鴿的做法乳鴿洗淨，加入蔥段、薑片、紅蔥頭切絲、蒜頭拍散。依次加入料酒、老抽、蠔油、芝麻油。穿上手套，給乳鴿做3~4鐘的全身SPA後，靜制2~...
私家祕製油燙乳鴿
鴿子君，一路走好！用料乳鴿2只老薑1芽南姜1小塊獨蒜1個生抽適量老抽少量美極鮮味汁適量蠔油適量胡椒粉適量料酒適量清水適量油適量小蔥2根私家祕製油燙乳鴿的做法鴿子整隻摳除內臟，裏外洗淨瀝乾，抹上細海鹽醃製一會兒備用；...
祕製南乳肉
用料愛森五花肉2斤腐乳汁適量蔥姜適量料酒冰糖適量祕製南乳肉的做法愛森五花肉切塊焯水，瀝乾水分。準備好腐乳汁鍋上火燒熱轉小火，放一點油潤鍋然後倒出，放入冰糖慢慢熔化到糖液起沫轉焦糖色時倒入肉。倒入肉中火快炒，再...
爹咪食堂 | 骨頭都香的小熊祕製醬油乳鴿🐦
··入味又啖啖肉的乳鴿，做法簡單又好吃😋·用料醬油半碗（按比例添加即可）冰糖四分之一塊姜適量乳鴿愛吃多少放多少爹咪食堂|骨頭都香的小熊祕製醬油乳鴿🐦的做法🧡StepOne：準備材料🖤按比例準備醬汁：醬油半碗➕冰糖四分之...
祕製豆腐乳
自己做來吃了後就送給朋友品嚐，每年到十二月的時候也會在朋友圈賣一些，倩小妹也是我自己的品牌，商標有註冊噢。之前的祕製兔頭也是自己的招牌菜用料豆腐塊辣椒粉勺鹽克雞精，花椒粉祕製豆腐乳的做法將發酵好的豆腐噴灑白酒...
祕製乳鴿（附帶烤乳鴿）
這道祕製乳鴿，用到的祕方就是自制的鼓油皇醬。做法看這裏家裏有烤箱的一定要試試烤乳鴿，實在太香了。用料鴿子3只鼓油皇醬汁1200克麻油適量烤乳鴿材料蜂蜜（或者麥芽糖）10克溫水10克陳醋10克色拉油適量祕製乳鴿（附帶烤乳鴿）...
祕製豆乳雞
用料豆乳2塊雞腿3根醬油胡椒粉麪粉祕製豆乳雞的做法雞腿肉剔骨用三種調料下去醃製半個小時，豆乳用什麼牌的都可以，鹹淡自己把握哦雞腿肉要切小塊下去醃製加少許麪粉下去油炸3.4分鐘即可，起鍋的時候嫩嫩噠小貼士豆乳千萬...
祕製烤乳鴿（烤箱版）
吊燒乳鴿、紅燒乳鴿大家都聽着就流口水，今天做的是家庭版的烤箱乳鴿，雖然沒有碳烤出來的香，但在家裏想吃就只能這麼做了，愛吃乳鴿的你可以試試哦～用料乳鴿5只調料：薑片4片冰糖幾顆桂皮1塊香葉3片八角3個草果2個料酒3勺醬油...