雙椒雞胗
這是一道聽起復雜,
操作簡單的菜,
油熱後,
一直是炒炒炒,加加加,
一鍋出的菜……
用料
雞胗 | 200克 |
泡椒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 1克 |
青椒 | 三個 |
紅椒 | 三個 |
姜 | 少許 |
大蒜 | 三瓣 |
雙椒雞胗的做法
準備好的雞胗!
厚處切成連刀片,如圖!
切好的雞胗放料酒、泡椒、生抽醃製30分鐘,不放鹽!
準備好的材料!
切好材料,看圖!
熱鍋冷油,稍多點,油熱後放入醃好的雞胗!
雞胗炒熟後,直接下入薑片,青紅椒翻炒至辣椒出味,再放大蒜,再炒一分鐘,出鍋!
炒好的雞胗,咔嚓一下!
小貼士
這道菜就是切時注意:把厚的地放盡量切成薄的連刀片,薄處直接切就可以;泡椒很鹹,口淡可不加鹽,是道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜!