蒸水蛋—阿Q私家小廚 食譜坊 快手菜 1.99W 大中小設定文字大小 昨兒有朋友說感冒了好難受，忽然好想吃蒸水蛋，然後覺得貌似這個是超級容易的啊…小時候經常吃，滑滑嫩嫩，寫個菜譜好了。 用料 雞蛋 2只 溫水 適量，一般和雞蛋2:1，水多一些 鹽 少許 豉油（可選） 少量 蔥花（可選） 少許 蒸水蛋—阿Q私家小廚的做法 雞蛋打勻，加少許鹽 注入溫水，一定要溫水，一邊倒一邊攪拌均勻，用勺子撇掉浮末。水比雞蛋要多一倍左右。 水燒開後，上鍋蒸十分鐘的樣子。出鍋可以撒蔥花。也可以放點豉油。滑嫩嫩～ 小貼士一定要用溫水，一個方向攪拌 TAG標籤：蒸水蛋 小廚 私家 #
