【減脂】紅燒白蘿蔔雞胸
冬吃蘿蔔夏吃薑
家裏飯桌上出現白蘿蔔豆麪湯的時候，蘿蔔就是好吃的時節了哈哈
白蘿蔔搭配雞胸肉中和了雞肉的腥，意外的美味
☆雞胸易熟，切的片或絲越薄越好，快炒不容易過柴
☆雞胸和蘿蔔冬瓜一類搭配時不建議加水（雞胸沒炒變色時加水會出血沫，炒熟加水悶肉質會更柴），中火炒不容易焦
用料
| 蘿蔔 | 250g |
| 雞胸肉 | 250g |
| 薄鹽生抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 橄欖油 | 兩瓶蓋 |
| 海天黃豆醬 | 半勺-1勺 |
| 耗油 | 可不加 |
【減脂】紅燒白蘿蔔雞胸的做法
蘿蔔切小片備用
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第2張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第2張")
雞胸肉+鹽+薄鹽生抽醃製五分鐘
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第3張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油，奧莉薇蘭橄欖油兩瓶蓋，中小火下辣椒煎出紅油
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第4張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第4張")
下蘿蔔片，中火煎炒，耐心炒一會兒蘿蔔片熟一點以後會變色
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第5張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第5張")
下入雞胸肉煎一會兒再翻炒至變色【一直都是中火】
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第6張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第6張")
加入少許耗油翻炒不喜歡吃可以不放
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第7張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第7張")
加入豆瓣醬翻炒，口淡半勺，重口味的加一勺
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第8張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第8張")
翻炒均勻後悶兩分鐘就可以出鍋啦
![「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第9張]( "「減脂」紅燒白蘿蔔雞胸的做法步驟圖 第9張")
小貼士
蘿蔔可以換成冬瓜，或者早瓜
