快手湯羹：枸杞葉肉羹湯 食譜坊 快手菜 6.26K 大中小設定文字大小 用料 豬前腿 250克 鹽 2克 白胡椒 2克 料酒 1勺 地瓜粉 1把 枸杞葉 150克 蠔油 1勺 油 適量 蔥 1根 快手湯羹：枸杞葉肉羹湯的做法 前腿肉去筋膜，要垂直肉的走向切，不要順着肉的紋路切，加鹽、白胡椒、料酒、蠔油、地瓜粉醃製，最後淋上一點食用油 枸杞葉挑去老葉、黃葉，洗淨瀝乾。鍋內倒入少許食用油，將蔥白末熗香，加一勺鹽，倒開水。 肉片一一下入湯裏，再將枸杞葉加入煮開，最後加白胡椒和蔥花即可。 TAG標籤：快手 枸杞 葉肉 羹湯 湯羹 #
