【小森媽媽菜譜】色香味美減脂餐—五彩鮮蔬蝦餅

都已經是春天了，夏天還會遠嗎？
爲了保持最美體態能在夏天穿上自己喜歡的衣服，各位兄弟姐妹可謂“各顯神通”，我也是呀哈哈~
除了要動起來讓自己更健康外，在飲食上也要合理調整搭配。

誰說減肥健身只能吃各種水煮淡到味覺懷疑人生的食物，只需十分鐘，一份美味減脂鮮蔬蝦餅滿足你的味蕾。
P.S.：當早餐也很合適喲，小朋友也適合吃。
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微信：xiaosendemama3

用料  

【小森媽媽菜譜】色香味美減脂餐—五彩鮮蔬蝦餅的做法  

1. 首先，備齊我們需要的材料。
   光看顏色已經很豐富了，嘿嘿~

2. 將胡蘿蔔和青瓜絲準備好。

3. 開始煎蝦仁，我選用了健康的橄欖油。

4. 聽着鍋裏的小蝦仁發出滋滋的聲音，熱油慢慢將香氣帶出，大概煎3分鐘左右就可以了。

5. 撒上一點黑胡椒調味。

6. 將雞蛋打到碗裏，攪拌均勻。

7. 開始處理“外衣”——煎蛋皮。
   記得先熱鍋。

8. 小火煎制蛋皮。
   如果一下子開很大火的話，蛋皮很快會焦。
   煎到蛋皮剛好凝固即可。

9. 蛋皮煎好後鋪上材料。
   如果怕操作這步的時候蛋皮繼續煎會焦的話，可以先關火。

10. 由於胡蘿蔔絲和青瓜絲都是可以生吃的，所以我直接加上去了。
    如果有不習慣這樣吃的小夥伴，可以事先將胡蘿蔔絲和青瓜絲焯熟。

11. 鋪上煎香過的蝦仁，這時顏色看起來已經豐富多了。

12. 材料只需要鋪滿蛋皮的一半，因爲另一半要蓋住材料，再煎一會。

13. 蛋皮是很脆弱的喲，所以小夥伴們操作的時候要溫柔一些。

14. 蓋上蛋皮後，再小煎1-2分鐘，壓實材料就可以出鍋了。

15. 蛋餅切塊，裝盤。
    （我加了些新鮮草莓和熟西蘭花伴碟，看起來更美膩，精緻的西餐吃起來~）
    撒上一點點黑胡椒調味提鮮，也可以加點番茄醬佐餐。
    好看好吃又有營養，就這麼輕鬆完成，趕緊來試試吧。

小貼士

1、判斷蛋皮是否凝固可以用這個小方法：把鍋拿起來晃晃，蛋液沒動，說明已經凝固了。

2、有些小夥伴會覺得，是不是煎蛋皮前可以加點水到蛋液中，這樣出來的效果會更嫩滑。but森媽建議不要加水，因爲加了水，煎出來的蛋皮會容易斷。
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