專治不愛吃蔬菜的菠菜雞蛋餅

這是一道有點黃又有點綠的菜🤪菠菜吃完總有股澀澀的口感，把菠菜丟進雞蛋裏，讓煎得焦黃的雞蛋包裏住碧綠的菠菜，完美~🤗

用料  

專治不愛吃蔬菜的菠菜雞蛋餅的做法  

1. 新鮮菠菜一把洗乾淨切去根，一定要洗乾淨，不然你會吃到泥土味兒的雞蛋餅😬

2. 鍋裏燒開水，放入適量鹽，把菠菜丟進去燙軟撈出。放多少鹽隨意咯，不然嫌齁這個鍋我不背

3. 把菠菜撈出過一下冷水，然後像捏死前男友一樣用力捏幹水分🤣

4. 像碎屍前男友一樣把菠菜切得細細碎碎，然後打四個雞蛋在碗裏

5. 加入適量麪粉，攪到成糊狀

6. 在像人生一樣一踏糊塗的雞蛋麪粉里加入綠帽子一樣綠的綠菠菜

7. 熱鍋，熱油，小火，放入適量的雞蛋糊到鍋裏，小火煎至定型

8. 煎到一面金黃翻過來煎另一面

9. 一碗雞蛋糊大概可以攤兩個餅，出鍋前記得盤子裏墊個吸油紙。