家常快手菜-雜燴餅（也可以做寶寶輔食）

雜燴餅…emmm顧名思義就是裏面啥也有，我這個餅又可以稱爲西蘭花胡蘿蔔火腿腸雞蛋餅hhhh就是在普通的雞蛋餅里加好多蔬菜，這種做法是之前看一些寶寶輔食菜譜得到的啓發～
如果家裏有小朋友或者誰不太喜歡吃蔬菜的話就用那些蔬菜和肉一起做餅吧hhh強行吃菜系列～

材料：
1. 西蘭花/胡蘿蔔/火腿腸/土豆/西葫蘆/各種你家裏有的蔬菜，燒一鍋水，水沸後把蔬菜扔進去焯一下，如果不好熟的話就時間長一點把它煮熟最好。全部切丁剁碎待用（好像也可以用什麼輔食機還有破壁機什麼的…我家啥也沒有就只能人力剁碎了hhh）
2. 麪粉
3. 雞蛋
4. 適量鹽

步驟：
1. 把雞蛋打進放蔬菜碎末的盆裏，攪拌成糊，加適量麪粉，加水繼續攪拌成糊，不要太稀，把麪粉全部溶進去就行。然後根據自己口味加點鹽啊什麼的
2. 拿一個平底鍋，刷點油（沒有刷子就倒進去油然後晃一下，不要太多油，能鋪一層就行）
3. 油熱之後把麪糊倒進去（如果怕掌控不了量的話可以用勺子一勺一勺地加），晃動鍋，直到麪糊鋪滿鍋底
4. 等兩三分鐘後看看下面一面有沒有凝住（在煎餅的時候可以移動鍋的位置調整受熱位置，比如中間感覺差不多了就把邊緣靠近火中心，然後重複至整張餅都被煎到），試試看晃動平底鍋，如果餅會滑動的話就說明可以翻面啦～用鏟子抄底然後翻過來～（廚藝好的人可以顛勺啥的我也不懂也不會=-=然後實在不會翻面的廚藝小白可以拿一個盤子扣在餅上然後把鍋倒過來把餅扣在盤子裏然後用鏟子再推回鍋裏～）
5. 如果再次晃動鍋的時候餅移動了，就說明下面熟啦，再等一小會就可以關火出鍋啦～
6. 出鍋！如果家裏有番茄醬啊甜麪醬啊黃豆醬啊豆瓣醬啊辣椒醬什麼的各種醬的話可以加一點～如果沒有的話不加也是可以噠，食物本身的香味超級美味的！
（ps：我這個用料是3人份噠～大概可以等同於三張雞蛋灌餅的樣子，兩個大人加一個小孩子，因爲還有粥，所以用量稍微少一點，如果只吃這個餅的話差不多是兩人份～～）

用料  

家常快手菜-雜燴餅（也可以做寶寶輔食）的做法  

1. 這是麪糊～如果是寶寶吃的話蔬菜越碎越好喲，大人吃的話…如果不在乎顏值就…隨心就好

2. 這個是成品…咳，本來還挺好看的…出鍋的時候一不小心弄散了=-=再加直男拍攝…
   但是！真的超級好吃相信我

小貼士

蔬菜最好在焯的時候就煮熟，因爲煎只能把面煎熟，如果等蔬菜熟的話可能餅就糊啦～
蔬菜可以用家裏有的任何蔬菜喲～裏面有汁水的例如西紅柿除外…