E42Sam金：魚shakalaka『拜託了冰箱』

用方頭魚和蛋清煮的湯裏結合蘋果芒果的湯汁料理。

用料  

E42Sam金：魚shakalaka『拜託了冰箱』的做法  

1. 沸水中放方頭魚頭，蔥，洋蔥煮。放入割下來的方頭魚刺，胡椒粒繼續煮。

2. 分離雞蛋清打泡沫，放切好的洋蔥，胡蘿蔔，方頭魚肉，番茄後攪拌。舀勺步驟1的魚刺湯一起煮。

3. 混合雞蛋黃，蒜泥，檸檬汁，橄欖油，鹽，胡椒，切碎的蘋果芒果，低聚糖製作調味汁。

4. 用鹽，胡椒調味的方頭魚肉在抹油的平底鍋裏烤。
   撈出方頭魚肉煮的湯裏的東西后魚刺的湯裏。

5. 碗中盛入魚湯，加入烤好的方頭魚肉，切碎的蔥絲，調味汁。完成！