經典家常菜/快手菜/毛蔥醬炒雞蛋

毛蔥炒雞蛋在我們北方是一個家喻戶曉的經典飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜
當然得提醒一下朋友們，毛蔥不是圓蔥，不是圓蔥，不是圓蔥
毛蔥絕對是男人需要女人喜愛的佳品，
具體功效自己百度就可以了

用料  

經典家常菜/快手菜/毛蔥醬炒雞蛋的做法  

1. 這個是毛蔥
   大家買的時候要注意一下它和圓蔥不一樣哦

2. 扒皮切塊

3. 雞蛋加鹽打散

4. 豆瓣醬準備好
   豆瓣醬分爲熟醬和生醬
   我這次用的是生醬
   所以用油炒一下會很香

5. 1.熱鍋上油
   2.油溫要高點，下入雞蛋，不要忙着打散，
   3.要大一點塊

6. 鍋裏留底油

7. 倒入毛蔥炒出香味，炒軟

8. 1.把毛蔥推到一邊
   2.倒入大醬爆香一下

9. 倒入雞蛋，把毛蔥和雞蛋翻炒均勻

10. 翻炒均勻，都沾上醬

11. 裝盤出鍋

小貼士

不要買錯了哦，毛蔥和圓蔥不一樣