快手空氣炸椒鹽大蝦（北鼎烤箱菜）

調料拌一拌,烤箱12分鐘搞定!就是這麼簡單,配上一杯梅子酒~完美的人生

用料  

快手空氣炸椒鹽大蝦（北鼎烤箱菜）的做法  

1. 準備好需要的食材

2. 將生薑、大蒜擦成泥，青椒、小米辣切碎備用；

3. 將蝦洗乾淨，瀝乾水分，從背部剪開，去掉蝦線

4. 放入料酒醃漬10分鐘

5. 用廚房紙擦去蝦上多餘的水分

6. 放入澱粉,攪拌均勻後,放入調料組合,攪拌均勻,最後放入油

7. 排排坐放在烤網上

8. 烤箱預熱200℃,烤制12分鐘

9. 將烤網放入預熱好的烤箱，下面放一個烤盤，烤盤上一定要鋪上油紙或者錫紙，不要問我爲什麼知道

10. 叮,出爐啦

小貼士

1 鹽和胡椒可以直接用椒鹽代替；
2 糖是起到提味的作用，吃不出來甜味，我建議是不要減的；
3 小米椒有點辣，不喜歡辣可以用紅椒代替，主要是搭配顏色；
4 擦乾的步驟不能省略，水分會講調味料稀釋，味道就淡了噢
5 關於烤制時間，我這一斤蝦16個，如果蝦比較下，建議可以縮短1-2分鐘，另外也可以根據自己家脾氣來調整噢