手殘黨都會做的酸辣粉
自從去重慶吃了酸辣粉後，就再也無法自拔，家人只能吃微辣，所以自己動手做，尋找重慶味道😊
用料
| 紅薯粉 | 一小團 |
| 醋 | 三勺 |
| 生抽 | 二勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 生芝麻 | 適量 |
| 蒜 | 4.5瓣 |
| 白糖 | 1.5勺 |
| 生菜，金針菇（隨意自己的口味） |
手殘黨都會做的酸辣粉的做法
將蒜末，生芝麻，辣椒粉，幹辣椒碎放入碗底，可根據自己的口味調節。
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第2張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第2張")
鍋中燒熱油，澆在底料上，注意一定要是很熱的油。
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第3張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第3張")
我喜歡用熱油鍋燙一下圓生菜，燙軟就可以。
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第4張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第4張")
在底料中放入生抽，醋，鹽，白糖。
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第5張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第5張")
將燙好的菜放入底料中。
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第6張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第6張")
將提前泡好的紅薯粉下鍋煮好。
將紅薯粉放入底料中，加上適量的煮粉的湯。
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第7張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第7張")
酸甜辣完全可以依據自己的口味調節，真的很好吃！
![手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第8張]( "手殘黨都會做的酸辣粉的做法步驟圖 第8張")
小貼士
紅薯粉一定提前泡，這樣更好煮，更好吃😊
