快手嫩南瓜絲餅

小時候這樣的夏天老媽經常做的南瓜絲餅來配粥  長大了身在他鄉 總想念熟悉的味道 想念兒時的夏天

用料  

快手嫩南瓜絲餅的做法  

1. 選取一個新鮮可愛的嫩南瓜擦成絲。由於我手速太快，沒能留下嫩南瓜的遺照，不知道嫩南瓜是什麼的請自行百度，嘻嘻😊

2. 我這裏使用了一整個嫩南瓜，這一步我們需要讓南瓜變軟變服帖～先依據個人口味添加食鹽讓南瓜出水 我大概這樣的小勺子放了兩勺～放鹽後翻拌均勻等待幾分鐘 南瓜就會出水啦

3. 最重要的一步出水後需要用你乾淨的小手手把南瓜絲抓軟，這一步不能省略，不然後續煎的時候很難成型

4. 加雞蛋和麪粉拌勻 和做雞蛋餅差不多 此時不需要額外加水拉，南瓜自身的水就足夠拉～

5. 最後攤餅就好啦 沒啥技巧～

小貼士

吃膩雞蛋餅的可以試試嫩南瓜餅拉 快手好吃沒啥技術含量，我給出的份量都是大致的僅供參考，廚房小白可以試試看咯～