快手南瓜粥

據說吃南瓜粥好，最好每晚都喝，但是煲粥好久，跟煲湯在一檔，要一個小時以上。爲了能在二十分鐘內吃到南瓜粥，我自創了以下懶人做法

用料  

快手南瓜粥的做法  

1. 祕訣1.前一餐做米飯多做一些，一般多1-1.5桶米。
   倒涼白開水到裝剩飯的電飯鍋，然後用飯勺壓開，水以米飯的三倍爲宜，即多出兩倍水爲好，這樣夠稀。

2. 祕訣2，把南瓜切片後放電飯鍋蒸格蒸到軟綿。開快煮檔即可。

3. 祕訣3，快煮檔約20分鐘，蒸到10-15分鐘左右開啟檢查是否南瓜已經蒸軟，沒軟繼續，如果蒸軟了，用飯勺背壓成醬，然後倒入粥中，同一方向攪拌，然後繼續煮幾分鐘即可，不一定要等到結束。
   
   蒸綿的南瓜非常容易壓成醬，一般不到一分鐘即可完成，如果不容易壓，還需要繼續蒸。

小貼士

因爲是用的煮飯檔，蒸籠可以防止溢出，但爲了防止去掉蒸籠後溢出，最好快結束了再把蒸的南瓜壓碎倒入粥中攪拌，這樣南瓜也更綿。另防止幹鍋，儘量多攪拌，而且如果看情況可提前關掉，一般倒入南瓜混合後粥就基本可以了。