涼菜

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味道進階版涼拌牛肉 愛上香菜的一些瞬間

味道進階版涼拌牛肉 愛上香菜的一些瞬間的做法步驟圖

小時候一口香菜都不吃,連香菜味兒也聞不得。
現在
粉絲湯裏,來把香菜吧
涼拌菜裏,不能沒有香菜!

用料  

牛腱
洋蔥
小米椒
生抽
香醋
花椒油
辣椒
香菜
香蔥
香油

味道進階版涼拌牛肉 愛上香菜的一些瞬間的做法  

  1. 鹽水滷牛腱,與紋理垂直下刀,切成片

    味道進階版涼拌牛肉 愛上香菜的一些瞬間的做法步驟圖 第2張
  2. 紫洋蔥切絲,香菜切斷,香蔥切蔥花,小米椒切圈,墊入碗底
    加入牛肉片
    淋上生抽、香醋、香油、花椒油、辣椒油
    蒜切末,熱油,炸金黃,撈出撒進去
    拌勻就可以開吃了!

    味道進階版涼拌牛肉 愛上香菜的一些瞬間的做法步驟圖 第3張

小貼士

生洋蔥香菜和金蒜是靈魂!!