可以一直吃不停的 泰式 酸辣魚🐟

喜食魚，酸甜口感的涼菜，都是大❤️，天熱了換個口味兒，保證體力，免疫力，一起開心過夏

用料  

可以一直吃不停的 泰式 酸辣魚🐟的做法  

1. 魚切花刀

2. 水開➕料酒，煮魚，儘量平整大點的鍋，🐟不會爛（我這個鍋小了點，魚捲起了，局部爛了）

3. 調料:小米辣粒，姜蒜末，二荊條粒，普通生抽，海鮮醬油，香油，白糖，醋，料酒，檸檬泥，番茄泥（量參照上方比例）。如果大家想要完成後的調料是汁兒多能安泡着🐟的，可以把所有上面配方寫的佐料適量加大，調和完成的綜合汁兒➕涼白開稀釋，即可

4. 綜合調料汁兒完成後，➕白芝麻、香菜

5. 秀色可餐～宴請朋友，自己週末就着小酒，慢慢吃的好菜色。不擔心涼，也不油膩，清爽口味兒。

小貼士

1.番茄，檸檬我都用破壁機打碎了的，這樣更出味兒，也更容易包裹魚
2.吃辣程度輕的夥伴，小米辣可減量
3.味蕾敏感的朋友，小米辣放多同步加量點料酒，生小米辣多了有腥氣
4.用食譜的量鹹淡程度，根據調和過程中嘗味兒做增減，當然鹹淡也與你的主食用量大小有關係，要做增減

👏👍:跟做的朋友們👬，感謝在此菜譜下打分&反饋你的作品，我們一起互動，你此舉🉑️爲佳餚菜譜的持續分享助力，讓更多美食愛好朋友也🉑️見，一舉多得，感謝💐