泰式三文魚（酸甜可口，微辣）
這道菜完全按照兒子的要求做，凡是兒子喜歡吃的就是我喜歡做的。兒子被魚刺卡過，對吃魚一直有陰影，三文魚是他唯一可以大快朵頤的魚。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 三文魚 | 250g |
| 檸檬 | 半個 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 紅尖椒 | 1顆 |
| 生粉 | 1勺（分二份，一份沾魚，一份勾芡用） |
泰式三文魚（酸甜可口，微辣）的做法
三文魚切塊或者切片，這個是菜市場師傅幫我切好的，我喜歡切片。擠出檸檬汁，加蜂蜜、生抽、老抽調成汁，倒入切好的三文魚醃製幾分鐘。
![泰式三文魚（酸甜可口，微辣）的做法步驟圖 第2張]( "泰式三文魚（酸甜可口，微辣）的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打散，平底鍋加熱，倒入少許色拉油，三文魚沾蛋液，再沾一層生粉，用小火雙面煎至金黃，裝盤。紅尖椒切段煸炒出香味，倒入剛纔醃製三文魚的汁，澱粉加一點水倒入鍋中繼續煮至湯汁粘稠，淋在三文魚上。
沒有邊做邊拍照的習慣，我做菜喜歡一氣呵成，多看字少看圖，辛苦大家啦！![泰式三文魚（酸甜可口，微辣）的做法步驟圖 第3張]( "泰式三文魚（酸甜可口，微辣）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
三文魚一定要挑新鮮的，如果切開肉會鬆散開就說明不新鮮了。小朋友腸胃功能尚未發育成熟，所以最好熟吃三文魚。這道菜以酸甜辣爲主味，千萬別太鹹了
