![老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃]( "老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃")
天氣太熱吃飯沒有胃口，試一下這個菜，瞬間激發你的食慾
用料
| 海蜇 | 500克 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 陳醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 白糖 | 1勺半 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 紅椒 | 半個 |
老醋蜇頭的做法
準備好需要的食材，海蜇頭泡去多餘鹽份，改刀切小塊，黃瓜去皮，斜刀切塊，香菜切沫，大蒜切沫，紅椒切顆粒
![老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第2張]( "老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第2張")
鍋中水溫達到九十度，海蜇頭下入鍋中燙十秒撈出沖涼
![老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第3張]( "老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第3張")
黃瓜加點鹽拌一下，墊底
![老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第4張]( "老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第4張")
海蜇頭放入碗中，加入蒜末，紅椒，香菜，生抽，白糖，陳醋，香油，攪拌均勻
![老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第5張]( "老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第5張")
裝入墊有黃瓜的盤中即可食用
![老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第6張]( "老醋蜇頭的做法步驟圖，老醋蜇頭怎麼做好吃 第6張")
小貼士
海蜇頭買回來比較鹹，多寖泡，中途換水，把鹽份沖淡再操作，海蜇頭燙的時候要掌握好時間
