小菜一碟（十二）芥末木耳

2022.03.26
   夏季的腳步越來越近，食材簡單、少佐料涼拌菜上桌嘍。
   涼拌木耳具有排毒、潤滑腸道、預防血栓的作用。木耳具有很多的藥用功效，能夠益氣、強身、活血，可以防治缺鐵性貧血。

用料  

小菜一碟（十二）芥末木耳的做法  

1. 鍋內放水加鹽，加入泡發好的木耳煮開，煮大約2—3分鐘，控水撈出。

2. 洗淨的蒜苗，切小段備用。

3. 食材放入盤中，加芥末油和涼拌醬油拌勻。

小貼士

1、木耳要煮熟。
2、蒜苗可以換成蒜薹、蒜沫加黃瓜。