易做味美的檸檬鳳爪

鳳爪是我最愛吃的，經常做滷味鳳爪，今天學做了這個檸檬鳳爪，絕味～～

用料  

易做味美的檸檬鳳爪的做法  

1. 將買來的鮮鳳爪洗淨，剪去指甲，再一分爲二。

2. 放鍋裏，加入生薑料酒冷水，開火煮開，煮沸15分鐘關火撈出。

3. 放入涼開水中冷卻。（主要是吃起來Q彈）

4. 將小米椒生薑香菜洋蔥切碎，檸檬去皮去子。

5. 待鳳爪全部冷卻撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入各種配料拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏三小時全部入味後，拿出來享用。