【圓滿素食】土豆球

土豆丸子,簡稱土豆球。家裏的小朋友大朋友都該喜歡的。O(∩_∩)O

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用料  

【圓滿素食】土豆球的做法  

1. 材料:土豆、芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、麪粉

2. 土豆去皮切片，上鍋蒸

3. 蒸的同時，就可以把芹菜、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切絲再切碎

4. 土豆泥蒸好後，把切碎的菜末加鹽、味精、白糖、一點點白酒，和勻
   把土豆泥搗爛，把菜末和進去

5. （1）均勻後，加麪粉
   （2）通常和麪到火候的原則是三    光：盆光、面光、手光
   就是這三樣都不黏糊了，就可以了
   （3）要吃軟點，吃硬點，就看你加麪粉的多少

6. 麪糰好了

7. 然後做成一個個丸子

8. 鍋裏放油，把丸子一個個放進去
   時不時要輕輕推一下，推一下，不要去夾，否則會壞

9. 表面金黃，就可以開動了

10. 很香，大人小孩都喜歡啊

小貼士

1、如果害怕上火，可以像糖醋藕排或紅燜乾鮮那樣勾芡

2、注意三光。麪粉少了，就會粘手，大家這樣感受，就慢慢掌握了。這個菜，麪粉少了，比糯米滋還散，會散在鍋裏的。要不沾手，記住哈

3、做這些，如果你把握不了味道，可以做以前先嚐嘗味夠了沒