瑤柱千張絲瓜湯
瑤柱即乾貝，小小的，卻是調鮮高手。用料瑤柱20粒千張90克絲瓜1根鹹肉1小塊生薑1小塊小蔥1根香菜1根鹽🧂適量雞精1勺瑤柱千張絲瓜湯的做法薄千張，切成一片片，對角卷如圖做成千張結，紮緊一點兒瑤柱早一點泡，泡鬆了捏碎放入煲內...
瑤柱蒜蓉粉絲蒸絲瓜
用料粉絲半扎乾貝8粒蒜5瓣鹽適量生抽兩勺絲瓜兩根瑤柱蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法半扎粉絲熱水泡軟後平鋪於碟，原條絲瓜削皮後切一段段，碼好在粉絲上，絲瓜橫截面拿水果刀尖刺幾下（目的爲了讓鋪在絲瓜表面的蒜蓉乾貝醬入味）熬製蒜...
瑤柱絲瓜
食譜來自“詹姆士廚房”用料絲瓜根乾貝粒姜米酒油瑤柱絲瓜的做法絲瓜切塊備用。姜切絲備用。鍋內倒入油，燒熱，放進絲瓜，大火煸炒。加入泡軟的瑤柱和瑤柱水，加入適量米酒，蓋上鍋蓋。燜煮過程還可以加入適當米酒和水。最後加...
瑤柱絲瓜湯
夏天來了好缺水分就很想喝湯湯湯絲瓜的甜瑤柱的鮮快手又好味用料絲瓜1大根乾貝4-5粒鹽適量油5克薑絲若干克胡椒一小撮瑤柱絲瓜湯的做法瑤柱提前一個小時泡水，絲瓜去皮切滾刀，姜切絲少少油，下姜爆香，放絲瓜翻炒至絲瓜變軟...
⁰¹⁸愛寶靚湯（夏）｜絲瓜草菇瑤柱雞蛋滾湯
用料絲瓜1根雞蛋2個瑤柱適量草菇1抓⁰¹⁸愛寶靚湯（夏）｜絲瓜草菇瑤柱雞蛋滾湯的做法準備所有材料。瑤柱泡一泡。下油煎雞蛋雞蛋煎好倒入提前燒好的滾水。這樣煮出來的湯鮮白。水滾後放瑤柱。放草菇。放絲瓜。三樣一起放...
絲瓜瑤柱排骨湯
用料排骨5塊鹽適量姜1片瑤柱6顆絲瓜半根絲瓜瑤柱排骨湯的做法排骨焯水、絲瓜去皮切成瑤柱清洗乾淨、切一片姜一碗水將這些食材和水都倒入燉盅隔水燉1小時。湯好前加入適量鹽調味即可。小貼士這是我一人份的量所以一碗...
三鮮絲瓜湯（瑤柱、冬菇、瘦肉絲）
一個字形容——鮮！瑤柱即乾貝，既能提升菜品的鮮味，且又有營養，做菜、煮湯、煲湯怎麼能少得了它！用料絲瓜2條瑤柱適量幹冬菇6朵瘦肉適量食用油適量鹽適量醬油適量三鮮絲瓜湯（瑤柱、冬菇、瘦肉絲）的做法絲瓜清洗刨掉凸起來的外...
瑤柱絲瓜蛋花湯
絲瓜是夏天必備的食材，清甜可口用料絲瓜一根瑤柱一小把肉絲適量姜適量雞蛋2個鹽瑤柱絲瓜蛋花湯的做法瑤柱提前泡水半小時以上，因爲我用的瑤柱比較大，時間太短泡不開絲瓜削皮洗淨切滾刀塊，瘦肉切成肉絲加鹽和生粉醃製待用，...
瑤柱排骨絲瓜湯
用料絲瓜1根瘦肉50克瑤柱20顆姜3片瑤柱排骨絲瓜湯的做法瑤柱用熱水泡5分鐘，撈起瀝乾沒圖用，拿個之前加蝦米的圖🙈🙈熱鍋加油燒熱，放瑤柱炒至金黃色！！這步是爲了去腥提鮮✌排骨先下鍋大火煮30分鐘後，加炒好的瑤柱跟絲瓜一起...
瑤柱絲瓜瘦肉湯
滾湯，快手湯，非常快捷又好喝，此湯2-4人份用料絲瓜一根乾貝一把瘦肉200g鹽適量姜1-2片瑤柱絲瓜瘦肉湯的做法乾貝沖洗乾淨即可，無需浸泡，放姜和乾貝一起煮，大火煮開轉中小火煮15分鐘絲瓜和瘦肉一起下鍋，重新開大火，煮開後轉下火...
冬瓜瑤柱薑絲湯
這是一碗具有鮮嫩甜美的深海小滋味的湯。食材簡單，非常適合熬夜後補充營養。具有明目作用。瑤柱需要選擇金黃潤澤的深海瑤柱。千萬不能是黑乎乎硬邦邦的。需要一上船就被取出鮮肉，然後隨着船隻漂洋過海，吸收海洋日月的精...
【菜蔬】瑤柱冬瓜粉絲湯
用料瑤柱（乾貝）一小抓粉絲2把冬瓜小半塊【菜蔬】瑤柱冬瓜粉絲湯的做法瑤柱、粉絲水泡一下，冬瓜切塊等鍋燒熱，放油，放入薑片、瑤柱爆香，取出待用把冬瓜、瑤柱、水放湯鍋，大火煮開轉小火，燜煮冬瓜至熟冬瓜快煮好時，放入粉絲煮幾...
瑤柱絲瓜粥
用料大米200克絲瓜1/2根乾貝10粒小幹蠔10個香油1/2湯勺白胡椒粉少許鹽、糖、雞精適量食用油10滴瑤柱絲瓜粥的做法大米洗淨後用適量清水浸泡一個鐘。鍋中放入適量清水，大火燒開後，倒入大米，滴入10滴食用油，繼續燒開後轉小...
瑤柱冬瓜
怎一個鮮字了得用料冬瓜500克瑤柱適量鹽適量生抽適量糖適量瑤柱冬瓜的做法冬瓜切片瑤柱泡下水油熱之後放入冬瓜煸炒冬瓜半熟只會放入瑤柱，適量的生抽、鹽、糖翻炒均勻，蓋蓋子悶3—5分鐘放一點蔥花，翻炒均勻裝盤，太鮮了，真...
瑤柱節瓜
用料乾貝10粒節瓜1-2個薑片2片蠔油2勺鹽3克生粉2勺生抽1勺瑤柱節瓜的做法節瓜去皮，切成日字瑤柱泡軟，壓成絲，可適量加肉沫和蝦米姜蒜起鍋，加瑤柱、蝦米肉沫翻炒，出香味後加入節瓜稍翻炒節瓜略焦，加入水，注意不要太多水，沒過一...
滋潤椰子水瑤柱竹笙絲瓜湯
家裏有好多椰子水，平時也喝不完，反正秋天也到了，是時候滋潤滋潤😄。利用椰子水，來做個簡單快手的湯吧。用料絲瓜1根竹蓀6個乾貝隨意瘦肉100-200克姜2-3片鹽少許椰子水1瓶滋潤椰子水瑤柱竹笙絲瓜湯的做法絲瓜洗乾淨，滾刀切...
瑤柱節瓜湯
用料乾貝適量鹽適量節瓜（小冬瓜）1個料酒1勺生薑一小塊蔥1節瑤柱節瓜湯的做法這個很mini的。冰箱拿出來用水洗乾淨，用水泡一個小時左右。連泡瑤柱的水一起放鍋裏，加入適量的水，一小塊生薑拍一刀放進去，蔥也放進鍋裏，大火燒開，...
上湯千張絲
用料厚千張1張胡蘿蔔半根絲瓜半根蝦乾或開洋少許肉湯或雞湯少許蒜末鹽排骨精上湯千張絲的做法蝦乾沖洗乾淨用熱水提前浸泡半小時；千張切成細細的薄絲，胡蘿蔔及絲瓜切絲，大蒜切末將切好的千張絲放入沸水中煮1分鐘濾幹，去除...
冬瓜瑤柱湯
冬瓜與瑤柱的簡單搭配，不需要繁多的調料，味道就已經非常鮮美了，滋陰補腎，營養豐富，對女性非常好哦！用料瑤柱20來顆冬瓜一段薑絲適量蔥花適量鹽適量水適量冬瓜瑤柱湯的做法瑤柱熱水泡發，冬瓜去皮，切片。鍋中放少許油，放薑絲蔥花...
瑤柱燴絲瓜
超簡單快手，絲瓜獨特的湯汁搭配瑤柱真是鮮美至極。用料幹瑤柱十五粒左右絲瓜500克綿白糖2克鹽2克瑤柱燴絲瓜的做法瑤柱泡發四個小時以上，徹底變軟，撕開備用。絲瓜去皮切成條，備用。鍋內放底油，中火炒絲瓜和瑤柱絲，加少許水，...
瑤柱冬瓜湯
用料冬瓜500克幹瑤柱20克蝦米少許香菜少許鹽適量瑤柱冬瓜湯的做法幹瑤柱泡發一夜冬瓜切薄皮或者小塊兒將泡好的瑤柱，冬瓜和蝦米放入開水鍋。小火煮15分鐘。盛出以後酌量放香菜和鹽。清淡鮮美的湯就這樣完成了。...
瑤柱冬瓜湯|乾貝冬瓜湯
簡單快手鮮美。用料冬瓜400克瑤柱（乾貝）20粒香蔥2根姜2片白胡椒粉少許瑤柱冬瓜湯|乾貝冬瓜湯的做法冬瓜切片，瑤柱（乾貝）泡水半小時瀝乾，用手捏碎，姜切絲，蔥切末。鍋中熱油。放入薑絲煸炒。放入瑤柱（乾貝）炒散。倒入冬瓜炒勻，加水...
瑤柱白瓜湯
這是一道簡單又美味的快手菜瑤柱的鹹鮮和白瓜的清甜都融到湯裏很贊噢！用料瑤柱(乾貝)10粒白瓜一隻油少量鹽少量瑤柱白瓜湯的做法瑤柱泡開，白瓜去籽切塊鍋內加適量清水，加入泡開的瑤柱，大火煮開加少量油，加入白瓜，蓋上鍋蓋煮...
瑤柱絲瓜雜菇湯
最近很喜歡滾絲瓜湯，而瑤柱和絲瓜也很搭，所以最近經常吃。夏天還是滾湯比較多，而且很方便。用料絲瓜1根雞蛋2個姜1塊瑤柱適量雜菇（幾種菇類）適量鹽適量瑤柱絲瓜雜菇湯的做法絲瓜洗乾淨去皮，切好。並準備一塊姜！雜菇洗乾淨切...
瑤柱粉絲
用料粉絲2把蔥少許瑤柱一袋薑末少許蒜末少許瑤柱粉絲的做法瑤柱解凍，姜、蒜、蔥白切末，粉絲（龍口粉絲兩小把）泡五分鐘撈起來剪短，然後放一點魚露在粉絲裏。鍋內放油把蔥薑蒜炒香，下瑤柱炒，然後下粉絲，放一些水，放一些蒸魚豉油，...