藕片亂炒

老公最近腸胃叒不行，我只能硬着頭皮上讓他少吃一餐外賣是一餐。我想說這個炒了他說不好吃…

用料  

藕片亂炒的做法  

1. 1.黑木耳提前泡發好（本來我以爲半小時夠了百度一查要一兩個小時趕緊進廚房泡）      2.胡蘿蔔我切片之後開水煮了幾分鐘斷生的     3.藕片切好（這是我第二次買藕片了，之前買的切開來裏面都是泥，原來挑藕的時候要注意兩頭不要是空的，就是兩頭要不露的，這樣淤泥纔不會進去。來自廚渣的進步）

2. 鍋熱下油，油熱下蔥薑蒜炒香下藕片炒。（這鍋着實用的順手起來了，我油放的少，也不怕焦。）

3. 炒的差不多了➕點黃酒➕點生抽繼續炒。然後把黑木耳和胡蘿蔔扔進來一起炒，加點熱水，不然真的在生炒。差不多了就加點鹽出鍋。

4. 成品。