毛豆炒肉沫

偷懶買的毛豆仁，超級下飯的一道菜～

用料  

毛豆炒肉沫的做法  

1. 蔥花蒜末薑末切好備用；毛豆仁洗淨備用；小米椒切段備用；肉切沫備用。

2. 起鍋燒油，放入肉沫翻炒至發白，加一勺料酒翻炒，倒入切好的蔥薑蒜末炒出香味，加一勺生抽翻炒；倒入毛豆仁翻炒均勻，加一勺生抽一小勺鹽翻炒均勻後倒入一碗水，中火蓋蓋兒燜至鍋內水變少，放入切好的小米椒大火翻炒收汁，盛出即可。