水煮巴沙魚 食譜坊 下飯菜 1.99W 大中小設定文字大小 用料 主料: 巴沙魚 1條 配菜: 黃豆芽 250克 油菜 5棵 調料: 鹽 少量 料酒 3勺 蛋清 1個 胡椒粉 1小勺 澱粉 2勺 豆瓣醬 1勺 郫縣豆瓣醬(辣) 1勺 蔥薑蒜 少量 麻椒 1.5把 蒜末 少量 白芝麻 1小把 蔥花 水煮巴沙魚的做法 巴沙魚化凍切片,加鹽 料酒 胡椒粉 澱粉抓拌醃製一會兒。 熱鍋下油放麻椒,蔥薑蒜,豆瓣醬 郫縣豆瓣醬辣各一勺,炒出紅油炒香,加熱水。 水開下黃豆芽煮三分鐘,撈出放盆裏。下油菜煮熟,撈出放盆裏。下醃製好的魚片,煮好一起倒盆裏! 魚片上放蔥花 蒜末 麻椒 辣椒段 白芝麻 澆熱油! TAG標籤:水煮巴沙魚 沙魚 水煮 好吃 #