🔥超級開胃‼️泰式香茅檸檬雞

好愛東南亞菜！網上買來香茅，趕快動手做個開胃菜。
這個菜清爽可口，放在冰箱裏冰一下再吃特別爽口。做法很簡單，幾分鐘搞定💪🏻

用料  

🔥超級開胃‼️泰式香茅檸檬雞的做法  

1. 剔去骨頭的雞腿切塊。

2. 鍋里加水，沒過雞肉，放入1根香茅切成段、薑片、蒜瓣、料酒、鹽，大火煮開，轉中小火將雞肉煮熟，大約十分鐘。

3. 利用煮雞的時間，來做醃製調料。檸檬切丁、香茅切段、蒜瓣、小米椒、泡椒（湯汁也倒一些進去）、薑片、蒜瓣、生抽、蠔油、糖、鹽、沙茶醬（可以不放）。

4. 將煮熟的雞肉放到涼水裏面過一遍，這樣可以使雞肉更緊實。然後撈出來，放到剛纔調好的料汁裏，攪拌均勻。放入冰箱冷藏半小時以上，更入味。

5. 怎麼樣？很簡單吧！酸爽可口！快來嚐嚐吧。

小貼士

1⃣️雞肉塊不要切的太大，小一點容易入味，但也別切的太小，因爲煮過之後會縮小😂
2⃣️我用的是雞大腿，也可以換成雞胸肉、雞爪。
3⃣️調味料可以按照自己的口味增減。喜歡酸的可以多放檸檬！可以擠一些檸檬汁在裏面，味道更濃。
4⃣️可以多做一些，冷藏過夜，第二天吃味道更濃。