泰式檸檬香茅浸蝦
省錢硬道理
自己動手味道也是妥妥滴
用料
| 香茅 | 1根 |
| 蝦 | 20只左右 |
| 魚露 | 2湯匙 |
| 青檸 | 1個 |
| 檸檬 | 2個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜(芫荽) | 適量 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 白糖 | 適量 |
| 小米椒 | 1個 |
| 泰式甜辣醬 | 適量 |
泰式檸檬香茅浸蝦的做法
把蝦洗淨，白灼熟後放涼，蝦身去殼，頭部掰下留用。
洗淨所有配料。開始：青檸留二分之一用於切圓片裝飾，其餘的另一半和2粒檸檬切開去籽，擠汁備用
芫荽切碎，香茅切斜片，小米椒切圈，蒜切泥，然後加入魚露，生抽，泰式甜辣醬，白糖還有步驟2的檸檬汁，攪動至白糖溶化。(成品的醬汁如圖)
![泰式檸檬香茅浸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "泰式檸檬香茅浸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醬汁中放入步驟1的主食材和步驟2的青檸檬片，翻拌均勻，靜置半小時入味，就可開吃了😁
![泰式檸檬香茅浸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "泰式檸檬香茅浸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
放冰箱保鮮一小時左右，拿出食用有冰鎮的口感😊
