超下飯又簡單的滑嫩杭椒牛柳

杭椒稍微還是有點辣的，不能吃辣的小夥伴可以換成青椒~

用料  

超下飯又簡單的滑嫩杭椒牛柳的做法  

1. 牛裏脊切小條，加入半勺生抽，1勺老抽，料酒，澱粉，適量黑胡椒粉，醃製15到30分鐘。牛肉儘量按照紋路切，這樣做起來纔會比較嫩！

2. 切一下杭椒~

3. 起鍋熱油，油微熱後，倒入切好的牛柳大火翻炒至變色後盛出。大概是圖中的樣子，時間大概2到3分鐘左右。                                 重新起鍋熱油，倒入杭椒翻炒約一分鐘，然後倒入牛柳，加再一勺生抽，再翻炒一分鐘左右就可以出鍋啦~

4. 超下飯超下飯！

小貼士

1. 牛柳要儘量按照紋路切，然後大火快炒，這樣炒出來的肉纔是嫩嫩的纔好吃！