武岡滷香乾，不是誰做都好吃系列

用料  

武岡滷香乾，不是誰做都好吃系列的做法  

1. 香乾切薄片（忘記拍照），蒜瓣切片，辣椒斜刀，蔥花（吃不了辣的朝天椒可以換成紅辣椒）

2. 鍋燒熱油，將香乾煎到微黃，下入蒜片

3. 蒜片微黃，將香乾扒拉開，留中間油，放入辣椒～辣椒過油有香味之後放料酒（溜鍋邊放一圈），翻炒兩三下，放生抽（溜鍋邊放一圈），再翻炒變色，最後放耗油（兩個一元硬幣大小喲）。翻炒均勻出鍋，我不喜歡放味精雞精，一般用耗油。

4. 最後撒上蔥花。
   可能有人覺得這個真的好簡單，但我吃過朋友做的，emmmm～我做的是公認的好吃 哈哈哈（王婆來啦）

5. 每次都只剩下朝天椒沒人吃，其他乾乾淨淨

小貼士

切記不要放鹽，放鹽會鹹。香乾一定切薄一點哦～