🥰清燉豬心

以前媽媽在世的時候，上來會幫我炒豬心，非常的好吃，可是我就一直做不來，有一年去鄰居阿婆家，就是這樣做給我吃的，我現在把菜譜整理一下跟大家分享，希望你們也喜歡❤❤❤

用料  

🥰清燉豬心的做法  

1. 豬心一個，買回來清洗乾淨，擠掉裏面的淤血。

2. 放一個牙杯或者燉罐裏面加上一棵黨蔘和少量的枸杞，也可以把黨蔘換成西洋參，用西洋參要用水先泡，泡開了再放進去。

3. 牙杯裏面加上水，沒過豬心就可，蓋上蓋子，放進高壓鍋隔水蒸20分鐘。

4. 燉好了出鍋，用雙筷子把豬心撈出來切片。

5. 先把豬心對半切，再對半切。切薄片就好。

6. 切好裝盤蘸着醬料吃，喜歡吃辣的可以放少許的老乾媽。燉豬心的湯非常的有營養，可以直接喝，非常的滋補呢。🥰🥰

小貼士

可以用黨蔘，當歸或者西洋參，根據個人的喜好可以放不同的滋補燉品。