有關廣式紅糖年糕的做法步驟和廣式紅糖年糕做法圖解

廣式紅糖年糕

05-16

用料紅糖220克糯米粉500克水450克豬油60克廣式紅糖年糕的做法紅糖煮水化開。放涼糯米粉，紅糖水，化開的豬油，攪拌均勻容器抹點玉米油或者放烘焙紙，倒入麪糊鋪平，想要擺字擺花自己設計。蓋上保鮮膜，牙籤扎幾個洞，上鍋蒸一個小...

廣東椰汁紅糖年糕

01-27

用料糯米粉360克椰漿400-450克紅糖95克玉米油16克廣東椰汁紅糖年糕的做法糯米粉純椰漿椰漿加紅糖融好糯米粉加玉米油加紅糖漿攪拌成可流通的麪糊。視糯米飯的粘性糖漿的份量可調整倒入玻璃缸，蒸30分鐘即可。放冰箱冷藏...

廣式年糕

11-27

廣式年糕，是廣東人過年必備食品，寓意“步步高昇”！白鯊牌的廣式年糕專用糕，廣東風味，製作方便，只需簡單幾個步驟，就能蒸製出美味的年糕。蒸製出來的年糕香甜軟滑，柔軟而有彈性。用料白鯊牌年糕專用粉500克片糖300克清水440克...

【賀年糕點】廣式馬蹄糕

12-05

年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。前人有詩稱年糕:“年糕寓意好運深，白色如銀黃色金”。祝大家馬年身體健康，幸福安康，心想事成，金銀滿屋！用料黃片糖280克馬蹄粉235克水4碗（約1056克）淡奶80毫升【賀...

閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味【紅糖年糕】【白糖年糕】

04-25

在我們兒時的記憶裏留下了深刻的印象，每年的春節前，家家戶戶都會泡上糯米、粘米，用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿，壓出多餘的水分，然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裏將我二姐的手藝，透過我的悟性和經驗，將年糕的製作...

海南紅糖年糕/紅糖粑/紅糖年糕

12-13

一直很喜歡想吃這個，在家的時候老媽有做，看一遍就會了，超簡單的，在外地想吃隨時可以自己做，這個配方是我做的比較成功的一次用料紅糖150克糯米粉350克水450克食用油幾滴用來刷蒸盤少少量刷開海南紅糖年糕/紅糖粑/紅糖年糕...

蘇式糖年糕

06-26

用料糯米粉10斤白砂糖3斤冷水適量蘇式糖年糕的做法糖，糯米粉混合均勻加水，搓細，不能有結塊搓細的粉末放進蒸籠，先隨意把籠底鋪平，不用壓實，然後邊上氣蒸邊灑麪粉末，從邊緣灑起，哪邊蒸透灑哪邊。蒸透加蓋出籠倒出趁熱揉均，加油...

烤箱版廣式紅糖年糕

04-23

廣東人的年一定會有紅糖年糕，傳統的吃法是蒸或加雞蛋煎，還能變變新花樣不😝，烤！！烤箱版的不用油，吃口不膩，值得你試試。用料廣式紅糖年糕450克白芝麻少許烤箱版廣式紅糖年糕的做法年前買的年糕一直沒吃😜切薄片後用開水浸了...

紅糖馬拉糕（廣式傳統糕點）

01-13

紅糖馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，是一道有名的小吃，和紅糖糕很相似，其二者做法也幾乎一樣，只是把做紅糖糕時一部分的麪粉用木薯粉代替了，這樣吃起來有點Q彈的感覺，有嚼勁。紅糖馬拉糕主材就是麪粉+木薯澱粉，這兩種粉的比例沒...

廣式紅糖年糕——消耗糯米粉

01-31

方便美味。又糯又彈，還有紅糖的香味，真的好好吃！黑糖也可以。燙麪一定要徹底，彈牙的關鍵！適量黑糖沸水慢慢衝入糯米粉，一邊攪拌一邊判斷水量至可揉成麪糰。家裏秤壞了抱歉沒有克數，再做會補上。第一次做不要做太多。油用花生...

廣式白糖糕

02-14

我建議涼了以後吃。不建議熱的時候吃。越涼越顯出口感。用料粘米粉100克白砂糖65克熱水210克溫涼水（偏涼）15克酵母3克泡打粉1克亞麻籽油5克廣式白糖糕的做法鍋➕粘米粉➕水➕糖，攪拌均勻。開小火，邊煮邊攪拌，如果粘刮勺（如...

廣式年糕🍊

10-12

小時候的味道🍊過年的早餐就是雞蛋煎年糕🧡軟糯香甜超好吃😋用料糯米粉400克澄面150克水500克椰漿170克黃糖170克（愛吃甜可以加量）紅糖170克（愛吃甜可以加量）廣式年糕🍊的做法將糯米粉與澄面拌勻，加入300g的水和170g的椰漿...

廣式薑汁紅糖年糕

09-02

北方過年要吃餃子，而南方吃的則是年糕。今年嘗試自己動手做了廣式年糕，然後按照老廣東的吃法，年糕切片，裹上蛋液，煎到兩面金黃，真真是雞蛋鮮嫩、年糕軟糯啊！年糕年年高，過年吃年糕，歡樂年年！用料糯米粉200克粘米粉50克清水200毫...

軟糯不粘牙【廣式傳統椰汁年糕】年糕年糕年年高

09-14

廣東過年都要吃糕，我們吃的年糕跟好多地方都不一樣。搜了一遍網絡，發現能找到的年糕大多數是江浙一帶的水磨年糕，蘸糖吃或者炒着吃。我們吃的年糕是蒸的，一般過年前一兩個月，超市啊、飯店啊、酒店啊就開始賣年糕了，大多是用...

廣式臘味蘿蔔糕+紅糖薑汁年糕

07-23

小時候外婆還在的時候，廣東有大年初二回孃家過年的習俗，我總會跟着媽媽回到外婆家，外婆是個地道的廣東人，每年的春節都會蒸上幾屜蘿蔔糕和年糕，然後全家團圓飯後她總會把蒸好的糕分給給家兒女帶回家，就這樣一屜簡單的蘿蔔糕...

🥠廣式椰汁紅糖年糕🥠—廣式年糕簡單做❗️屢敗屢戰的我按照肥媽油管直播的食譜終於做成了❗️新的一年步步高昇❗️

10-08

用料糯米粉225克澄面30克粘米粉37克紅片糖200克（約完整2片）水210克椰漿120克油30克🥠廣式椰汁紅糖年糕🥠—廣式年糕簡單做❗️屢敗屢戰的我按照肥媽油管直播的食譜終於做成了❗️新的一年步步高昇❗️的做法2片紅片糖剁小顆粒...

廣豐紅糖年糕

02-07

老家過年最受歡迎的年糕用料紅糖200克粘米粉150克糯米粉350克水350克食用油少許黑芝麻適量廣豐紅糖年糕的做法水和紅糖煮開融化晾涼後加入兩種粉廚師機和麪裝容器，下面墊糉葉。今天沒買糉葉，直接放的麪糰。這個用量差不...

廣式黃糖糕

01-12

這是一道關東非常傳統的糕點，很多人都知道白糖糕，卻不知道黃糖糕也是老廣人的心頭愛正宗的黃糖糕是很麻煩的，平常在家沒辦法也沒必要那樣做。用料粘米粉100克水/溫水170ml/10ml黃糖70克酵母3克泡打粉2g油15克廣式黃糖糕...

廣式紅豆糕

02-10

手殘黨星人也能輕鬆做到～參考了一下以前帖子的做法～用料紅豆150克紅豆水700毫升馬蹄粉250克冰糖280克水380毫升廣式紅豆糕的做法提前用電飯鍋把紅豆煮熟，有一點點綿就OK啦，我會加一大勺白砂糖，這樣紅豆自帶一點點甜味紅豆...

廣式紅糖糕

01-23

廣東過年都會吃紅糖糕，我以前吃覺得沒什麼特別，今年過年家婆買了回來吃過覺得煙煙韌韌的很好吃，自己嘗試做，做過幾次後終於成功了，記錄下來方便以後自己再做。用料用料1:紅糖120克酵母5克低筋麪粉240克木薯粉135克水380克...

廣式烤年糕

08-22

用料年糕依個人食量雞蛋廣式烤年糕的做法年糕切片，略厚，一釐米左右，個人喜歡切很厚，吃起來特別爽～年糕入沸水煮熟雞蛋打散，加少許鹽，一般一個雞蛋就夠平底鍋熱鍋，加少許油，放入年糕，平鋪，倒入雞蛋液。一般都是用小一點的平底鍋，雞...

紅糖年糕

12-18

這款烤箱版的甜年糕比傳統的蒸年糕多了外面一層的焦香，口感較爲豐富，外表酥脆，內裏軟糯，最好是出爐時趁熱享用。吃不完的放冰箱，吃之前只要再低溫回烤一下也一樣好吃。親手做一份跟家人一起品嚐吧！用料紅糖100克牛奶250克雞...

廣式煎年糕

06-22

用料廣式年糕200克雞蛋2個廣式煎年糕的做法把年糕切成3毫米左右厚度片（其實厚度自己控制就可以了，薄厚都沒太大關係）敲雞蛋入一個大碗中，然後攪拌均勻把年糕片放入雞蛋液中，各個面都需要粘蛋液開小火，鍋放一點油，然後放入表...

紅糖馬拉糕（廣式口味）