豆瓣飯
適合懶人族的一款電飯煲飯用料豆瓣適量蠶豆適量胡蘿蔔1只香腸1根蝦仁適量大米根據人數自定白糖半勺美味鮮2勺豆瓣飯的做法鍋裏放一勺油，食材放進去翻炒加糖和醬油，稍微翻炒就行，不用炒熟。洗好米，加適量的水，比平時煮飯微...
豆瓣燒豆瓣：蠶豆炒雞蛋
我給我的菜譜取了一個俏皮的名字哈哈，一個是蠶豆瓣，一個是黃豆醬裏的黃豆瓣。鮮嫩的蠶豆真是怎麼都吃不膩啊，偏偏雞蛋和醬炒又是那麼搭，所以試了一下醬燒蠶豆炒雞蛋。醬不宜多，取到味道就好，蠶豆碧綠，雞蛋滑嫩，emm～一口下去好...
下飯菜豆瓣醬炒毛豆
炒雞蝦米飯～用料豆瓣醬勺鹽克醬油勺糖克毛豆紅椒下飯菜豆瓣醬炒毛豆的做法1、毛豆洗乾淨，不要去皮！2、紅椒洗乾淨切塊。2、熱油放入毛豆翻炒，放一勺生抽、少許糖、少許鹽、一大勺豆瓣醬、繼續翻炒。3、毛豆快熟的時候放入...
香腸豆瓣飯
用料豆瓣，香腸，胡蘿蔔適量香菇，洋蔥，香菜適量大米適量油，鹽適量香腸豆瓣飯的做法大米淘淨，豆瓣洗淨，分別把香腸，胡蘿蔔，洋蔥和香菇切丁。電飯煲內膽擦乾，加熱後，倒入適量的油。放入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，香腸丁和香菇丁煸香。放入豆瓣翻...
豆瓣醬臘腸土豆燜飯
好愛土豆君，怎麼炒怎麼好吃，沒想到米飯一起也是絕配用料米飯200g臘腸一根土豆一顆醬油一小勺豆瓣醬一大勺大蒜3顆豆瓣醬臘腸土豆燜飯的做法米飯，洗乾淨，入鍋，按1比1的比例加水待用大蒜切碎，土豆削皮切小塊，臘腸切片鍋燒熱，放...
豆瓣蛋炒飯
用料雞蛋4米飯適量蔥花適量鹽適量豆瓣醬花椒麪胡椒麪豆瓣蛋炒飯的做法蛋加鹽，蔥花，花椒麪，胡椒麪，打散起泡。鍋裏放油7成熱，炒蛋，炒8成熟放在一邊，再一點點油，下豆瓣醬，炒香之後，米飯和蛋一起翻炒，最後加蔥花，起鍋。小貼士還可以...
金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）
我也不知道這算炒，還是算濃湯，疫情期間食材沒得選，有啥吃啥，就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽，糖，油，料酒適量蔥花適量金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法紀念下這個特殊的五四青年節，感謝居委幫我們團到了一次很好的蔬...
豆瓣鹹酸飯
上海人對鹹酸飯都不陌生，就是是鹹肉、香腸青菜一起煮的菜飯。把青菜換了豆瓣，就叫豆瓣鹹酸飯。（把新鮮蠶豆剝殼再剝皮，裏面的豆肉上海人叫豆瓣）今天立夏蠶豆是立夏季節的時應蔬菜。煮出來的米飯有一股蠶豆的清香味。用料新...
豆瓣燜飯
用料蠶豆適量鮮香菇5蘑菇5雜糧適量豆瓣燜飯的做法剝蠶豆切好材料，碼好，適量鹽和胡椒訂！...
豆瓣
用料鹽1000克黴豆瓣250克美人椒8到10斤白酒一斤特辣幹海椒一斤豆瓣的做法8到10斤這樣二荊條又叫美人椒一斤特辣的幹海椒半斤黴豆瓣，菜市場都有買，白酒一斤，幹海椒和美人椒在菜市場打碎，白酒到在黴豆瓣裏，然後攪拌均勻再倒...
超下飯的豆瓣醬炒豇豆
去年回國時，在成都機場買了一盒郫縣豆瓣醬一直沒有開啟。一直到前兩週天氣冷，突然很想吃麻辣燙（但在美國不容易找啊），所以就用豆瓣醬自己做了一鍋。自此才真正品嚐過豆瓣醬的滋味，作爲資深吃貨的我，所有食材經過我的味蕾，就能...
鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）
用料雪菜葉子適量雞蛋1個豆瓣1大把熟豬油1湯勺鹽，糖，麻油適量鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）的做法鹹菜洗淨，浸泡半小時左右。然後擠去水分，杆子切成1釐米左右的段，葉子切成1.5釐米的段。鹹菜葉子和杆子要分開。（這次用的是葉子）挑選（黑...
電飯鍋蠶豆瓣臘腸燜飯
用料鮮蠶豆克臘腸臘肉/醬油肉胡蘿蔔大米電飯鍋蠶豆瓣臘腸燜飯的做法胡蘿蔔切丁，臘腸、醬油肉切片蠶豆剝皮，掰成兩半洗淨鍋裏放一點油，下入臘腸、胡蘿蔔丁、蠶豆瓣翻炒加一點鹽、生抽大米洗淨，放入電飯鍋，加水（按平時燜飯的...
豆瓣煨飯
愛死臘腸的香氣了，再忙也要變花樣做臘腸燜飯，臘腸煸出的油還能炒盆蔬菜，實在太會過日子啦！（其實是討厭用油，=。=）用料臘腸2根豆瓣1把米美味鮮少許豆瓣煨飯的做法淘米，放平時煮飯的水量，備用；臘腸切小立方塊下鍋煸炒，盛起，放入電飯...
臘肉豆瓣飯
又是一年蠶豆季~~用料臘肉100克豬板油2湯匙蠶豆豆瓣200克大米500克雞精10克黑胡椒粉1撮臘肉豆瓣飯的做法臘肉切片，備用。豬油入煎鍋，旺火化開。加入臘肉，煸炒出香。加入豆瓣。倒入大米，雞精和黑胡椒粉拌勻。換入燉鍋或電...
🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳
一款顏值高還好吃的蛋包飯用料米飯1人份小蔥少許甜玉米、胡蘿蔔、包菜各50克雞蛋2-3個豆瓣醬1勺🌸蛋包飯——豆瓣醬炒飯🍳的做法準備好食材，胡蘿蔔切丁，包菜切小塊碗中打入雞蛋，放少鹽打散過篩後加少許水攪拌均勻備用起...
米飯殺手豆瓣醬燒豆腐
媽媽拿手菜，下飯菜。用料豆瓣醬2勺料酒（米酒）2勺蔥1根味極鮮適量雞蛋1只個生粉1大勺米飯殺手豆瓣醬燒豆腐的做法生粉和水調成汁，加入雞蛋，少許鹽，加入瀝乾的豆腐，油鍋燒熱，放入豆腐炸至金黃，或平底鍋煎熟。炒香蔥姜，胡蘿蔔，青椒...
豆瓣鹹肉飯
色彩味道都相當出彩的一款燜飯。真的草雞好吃啊！！！我是做完給我外婆送去的，結果她吃完了說明天還要吃這個，又想想說後天也還要吃這個。。。說的我又開始饞了。。。用料豆瓣鹹肉油米（最好是糯米）豆瓣鹹肉飯的做法米洗淨，浸泡半...
豆瓣醬炒飯
連吃三頓，快變成豆瓣醬了◔.̮◔✧用料昨夜米飯2碗郫縣豆瓣醬1勺味極鮮1勺老陳醋0.5湯匙老抽0.3勺豬油2勺豆瓣醬炒飯的做法做個醬汁，水、味極鮮、老陳醋、老抽比例3:2:1:0.5，調出來小半碗就行。參水後醬味纔不濃。熱鍋放...
下飯土豆絲(豆瓣醬版)
在家突然想吃土豆絲，然而老媽不能吃辣，缺了辣椒的土豆絲怎麼會好吃呢？於是自創一個風味吧～(๑•ั็ω•็ั๑)最大的特點就是下飯，我這個肉食動物吃的時候都可以不用吃肉也能吃下一碗米飯!用料土豆中等大小兩個青椒或尖...
豆瓣排骨飯
用料排骨500克大米適量胡蘿蔔一根老抽適量鹽適量姜些許豆瓣醬杜鵑牌一湯勺蒜頭些許味精些許青豆一小包土菜頭些許幹香菇12朵豆瓣排骨飯的做法先把排骨用開水燙一下，洗乾淨後加入醬油，豆瓣醬，鹽，味精，薑絲，蒜頭醃製半個小時...
立夏豆瓣飯（蠶豆飯）
我們小時候立夏時節不吃烏米飯不吃豌豆飯，吃豆瓣飯（蠶豆飯）。晚上不宜吃太多糯米，所以沒有用純糯米。各種米的比例隨意。大致是糯米5:粳米3:糙米2用料以下食譜三人份：糯米2/3杯大米1/3杯糙米1/4杯蠶豆100克火腿丁適量立夏...
【今日便當】豆瓣肉醬豆腐飯
開始帶便當的日子，總是手忙腳亂，經常吃外賣吃到膩，還是自己做的新鮮營養又好吃～用料嫩豆腐半盒肉糜半個拳頭大小生抽2勺料酒2勺豆瓣醬1勺白糖半勺陳醋1勺耗油1勺洋蔥六分之一個蒜頭1粒生薑1小片【今日便當】豆瓣肉醬豆腐...
豆瓣魚-2022年夜飯
2022.01.31這豆瓣魚是這次年夜飯中，我覺得味道最特別，好吃的，跟紅燒魚的口味完全不一樣。隊友明明吃不下了，還去添了半碗飯，用湯汁拌飯吃。原菜譜是用鱖魚的，但是叮咚買菜沒鱖魚，我買了鱸魚，畢竟杭州現在在疫情，也懶得去菜場。...
豆瓣培根飯
值班回家用家中剩餘材料所做用料豆瓣半斤培根2片野筍4、5根雞蛋1只米飯小碗半碗油少量鹽，味精或雞精適量清水小碗半碗酒一匙豆瓣培根飯的做法將油加熱至7.8成，把豆瓣，野筍，培根倒入鍋煸炒，至培根變色有香味出來倒入米飯煸...