抹茶紅豆歐包
來自德州農民的配方。書中製作要點應該是錯了。ē用料主麪糰高粉318g水220g乾酵母1.5g鹽5g（細鹽減半）抹茶粉（我是五十鈴）15g蜜豆120克蜂蜜25g（我用了15g牛奶）酵頭高粉136g水88g鹽3g（細鹽還是減半）乾酵母1/16小勺（實在太麻煩小...
抹茶紅豆雙色軟歐包
用料中種麪糰王后柔風軟歐粉350g細糖18g鮮酵母10g冰牛奶245ml主麪糰王后柔風軟歐粉150g奶粉20g細糖32g雞蛋50g淡奶油50ml冰水40ml±黃油40g鹽7g抹茶粉6g蜜紅豆200g抹茶紅豆雙色軟歐包的做法請提前1天製作中種，（如果使用...
抹茶（原味）紅豆沙芋泥歐包
參考下廚房，小紅書多人做法。僅自用。用料黑麥粉80克高粉173克白糖26.8克奶粉10克牛奶105-107克雞蛋1個（去殼45.7g）鹽2克酵母9克黃油10克左右抹茶粉5克（出膜後用於一半面團）【芋泥餡】芋泥140克奶粉一勺（感覺可以不加）煉乳12...
抹茶紅豆歐包【至愛麪包】
抹茶和紅豆的經典搭配，第一次做就愛上了這款外表糙漢子內心小清新的歐包，把菜譜搬過來，大家一起做起來。農民做成了一個950g的大包，我每次都會做成兩個430g左右的小包。1/16的乾酵母可以稱取1/4的小勺乾酵母溶於40g水中，取...
抹茶紅豆、榴蓮軟歐包
一個榴蓮控和麪粉的故事……用料波蘭種面：水100克波蘭種面：高筋麪粉100克波蘭種面：酵母0.5-1克（夏/冬）波蘭種面材料依次加入攪勻！波蘭種面40度烤箱發酵1小時，再冷藏1小時。主麪糰：牛奶110克（80水30奶油）主麪糰：鹽4克主麪糰：糖35-4...
簡單的抹茶紅豆乳酪歐包
消耗家裏的奶酪和抹茶，那就來個經典搭配吧[派對R]抹茶配紅豆！很簡單的配方，但是爲了保證夠軟，所以加了燙種和中種，準備時間只需要15分鐘！一起試試吧@海氏Hauswirt✨烘焙器具-『海氏HM780廚師機』&『海氏F50烤箱』✨用料...
抹茶紅豆歐包（快手無油版）
用料高筋麪粉260克低筋麪粉30克抹茶粉10克牛奶165克淡奶油35克白砂糖40克酵母3克鹽3克抹茶紅豆歐包（快手無油版）的做法將所有材料倒入麪包機中啓動和麪程序，定時30分鐘；麪糰揉好後取出分割成六等分，蓋上保險膜鬆弛20分鐘，然...
零失敗抹茶紅豆歐包
麪包店的歐包動輒二三十塊，還是自己動手豐衣足食吧～乾淨又健康！用料高筋麪粉250克鹽3克糖40克酵母3克雞蛋1個牛奶100克抹茶粉15克黃油（後加）25克蜜豆，蔓越莓，葡萄乾，堅果適量奶油奶酪（奶油芝士）四勺（差不多50克）零失敗抹茶紅豆歐...
抹茶紅豆軟歐（糉子麪包）
端午節要吃糉子，糯米不消化，也要吃個“糉”字面包，過節要有儀式感喲用料高筋粉800克低筋粉200克抹茶20克水650克砂糖80克鮮酵母20克鹽14克黃油85克燙種150克餡料可替換紅豆餡800克抹茶紅豆軟歐（糉子麪包）的做法將麪糰原料（...
抹茶軟歐包
用料牛奶128克高粉200克細砂糖12克抹茶3克鹽1克黃油15克酵母2.8克抹茶軟歐包的做法1.除酵母外所有材料放入麪包機揉麪，（我用的松下麪包機是後放酵母，大概揉麪10分鐘醒面5分鐘之後下放酵母再繼續柔），麪糰發酵至2倍大；2.整形，...
軟歐/抹茶紅豆麻薯麪包
🔥不能錯過的抹茶🍵紅豆麪包，麻薯軟爆！用料高筋麪粉300克抹茶粉4克細砂糖16克鹽2克牛奶160克酵母4克雞蛋1個黃油15克以上是抹茶麪團部分糯米粉80克玉米澱粉25克白砂糖20克黃油15克牛奶140克以上是麻薯部分蜜豆220克左右...
冷藏發酵抹茶紅豆軟歐包
用料抹茶粉8克牛奶175–180克高筋麪粉250克黃油15克鹽2克糖20克酵母2.5克紅豆沙180克冷藏發酵抹茶紅豆軟歐包的做法麪粉，牛奶，糖，酵母放入廚師機揉出膜不用到手套膜階段，加入鹽和黃油揉到手套膜。沒有廚師機的用麪包機，和...
抹茶奶酪紅豆全麥歐包
超❤️歐包🍞第一次嘗試就成功了！激動滴跟大夥分享心得😍😘用料抹茶4克牛奶140ml橄欖油26克鹽3g紅糖21g高筋麪粉240g全麥粉50g酵母粉2g蜜豆15克kiri奶油奶酪54克抹茶奶酪紅豆全麥歐包的做法按此圖依次放入牛奶、橄欖油、...
抹茶麻薯紅豆軟歐包
今天就將抹茶與紅豆這對CP藏在軟歐包裏，製作成抹茶麻薯紅豆軟歐包，柔軟的麪包，最佳搭檔抹茶和紅豆，再加上超Q彈的麻薯，簡直好吃到無法自拔！用料麪糰材料高筋麪粉250克高筋麪粉140克高筋麪粉10克全蛋液50克細砂糖35克酵母3克...
抹茶紅豆堅果軟歐包
用料高筋麪粉250克鹽3克白糖35克抹茶粉10克雞蛋50克奶粉30克牛奶120克耐高糖酵母3克餡料紅豆250剋核桃隨意紅棗隨意白芝麻隨意燕麥隨意葡萄乾隨意黃油25克抹茶紅豆堅果軟歐包的做法把高粉鹽白糖抹茶粉奶粉用筷子攪拌...
抹茶巧克力麪包/軟歐/抹茶紅豆
買了個廚師機，解放了我雙手，滿足你們的味蕾，抹茶控，巧克力控。。如果用手搓粉團，要有點耐心哦。抹茶巧克力麪包和抹茶紅豆麪包，各有所愛吧我做的是1千克麪粉的量，55克一個的，大約30個，現在分享記錄一下減半的量，家庭版的廚師機...
抹茶紅豆歐包（不幹燥）
上海的進入雨季，粉粉囤多了好容易潮溼掉，趕緊整面包給消耗了，這個溫度發麪包也是極適宜的，溼度溫度剛剛好！很喜歡歐包那種外脆內嫩的口感，不過第二日會老化，可以試試這個方子，配方什麼很簡單，易操作～～～用料t65高筋粉（或普通高筋粉）2...
抹茶麻薯紅豆夾心軟歐包
抹茶麻薯夾心軟歐包，感覺用紅豆夾心更好吃哦。用料一、主料牛奶120克鹽3克白糖35克黃油25克雞蛋1個抹茶粉12克高筋麪粉250克耐高糖酵母4克二、麻薯內餡牛奶215克黃油18克糯米粉125克玉米澱粉35克白糖20克三、其他材料...
抹茶歐包
用料高筋麪粉550克抹茶粉10克白砂糖80克鹽5克酵母8克奶粉15克燙種60克(可省略）雞蛋1個牛奶110克水250克內餡奶油奶酪200克牛奶50克紅豆煮熟50克抹茶歐包的做法抹茶紅豆歐包把所有材料混合放入廚師機或者手揉均勻直到出...
抹茶紅豆麻薯軟歐麪包
用料麪糰用料：高筋面面粉250克鹽3克酵母4克抹茶（青嵐）10克黃油25克糖35克雞蛋1個水120到130克（根據自家麪粉的吸水程度不同略增減）麻薯用料糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克細砂糖20克（我不喜歡太甜的已減了10克）黃油10克肉...
抹茶紅豆麻薯軟歐包
自制的蜜紅豆，與抹茶軟歐包超配～蜜紅豆自制菜譜用料麪糰：高筋麪粉250克抹茶粉10克細砂糖20克鹽2克雞蛋1個牛奶150克耐高糖酵母3克黃油20克麻薯：糯米粉75克玉米澱粉10克糖粉10克牛奶150克黃油15克蜜紅豆：180克抹茶紅豆麻薯...
網紅抹茶紅豆奶酪軟歐包
老媽讓我做的她說她想吃...沒有什麼能拒絕老母親的要求❤️這款軟歐包超軟超好吃動手起來囖雞蛋和牛奶一起稱180克左右就好每個麪粉吸水性不同自己自行調整用料麪糰用料：高筋麪粉250克低筋麪粉50克抹茶粉10克酵母3克細砂...
抹茶歐包
想你了，想抹茶歐包用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克抹茶粉6克酵母3克細砂糖30克牛奶150克雞蛋1個黃油26克鹽2克抹茶歐包的做法開篇，稱重。按照配料表依次進行稱重，可以選擇一個大一點的中轉盆，最後倒入盆中是過篩一下，也可以...
抹茶紅豆麪包(軟歐包)
這款麪包究竟有多好吃呢，我在吃第二口的時候就因爲吃太快把舌頭咬破了~方子來自《麪包教室5°的冰種美味》略有改動抹茶粉的質量決定了麪包的顏色。我的抹茶粉剛好用完了，就用了抹茶牛奶粉（飲料用）結果顏色好淡好淡啊！是巨...
抹茶紅豆軟歐麪包🍞
軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麪包。歐式麪包是歐洲人常吃的麪包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。相對來說，歐式麪包都比較大，份量較重，低糖、低油、低脂、高纖爲特點，注重穀物的天然...