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有關香糟拌桃的做法步驟和做法圖解
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有關香糟拌桃的做法步驟和做法圖解
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香糟拌桃
03-02
這個做法是我婆婆教我的。現在是桃子的季節,要那種硬的桃子。好像也就我們這個小縣城有做這樣的做法,看似奇怪,吃起來味道好起來了。用料桃子紅糟鹽巴味精白糖香糟拌桃的做法桃子(最好是苦桃子)洗乾淨鍋中放入水,燒開,倒入桃...
香糟蝦鉗
12-09
一般吃小龍蝦時蝦鉗都剪掉不要,以免洗刷時夾手,即便留下來,吃蝦的時候蝦鉗也不要了。這次收拾小龍蝦時,在剪掉的蝦鉗裏挑些大的做個香糟小菜用料小龍蝦鉗糟滷汁香糟蝦鉗的做法收拾小龍蝦時剪掉的蝦鉗留大的部分,開水煮十分...
石香拌桃仁
12-12
在這個鮮核桃上市的季節,不如來個石香拌桃仁吧,美妙的口感,絕妙的搭配!用料鹽雞精鮮核桃石香蒜香油石香拌桃仁的做法鮮核桃去殼用開水燙後去皮,石香菜洗淨取嫩葉,蒜切末,加入水浸泡,再調入鹽、雞精和香油,將桃仁和石香加入味汁...
糟香鴨肫
09-16
用料糟滷鴨肫若干糟香鴨肫的做法鴨肫入沸水過水下洗乾淨後再入鍋加薑片、蔥、黃酒煮酥切小塊加入糟囟放3小時即可...
酒糟核桃酒
02-06
千言萬語只有一句:我喜歡😍核桃酒。用量按自己隨意,沒有特定。用料核桃80克酒糟2大飯勺花雕酒適量酒糟核桃酒的做法囤了🔟斤古樹核桃,不澀,大概近40/斤用擀麪杖壓碎,看自己喜歡碎的程度,我喜歡粗粒感,喜歡特碎就加只保鮮袋壓...
糟拌粉幹
09-23
紅糟的狂熱愛好者再度上線🙄️紅糟和粉幹都是大虎糾的特產,當然很配啦~在店裏吃到的,覺得好吃好做,於是在家做一個😂用料粉幹300克紅糟2湯匙生抽2湯匙糖3茶匙鹽1茶匙蔥1根糟拌粉乾的做法粉幹沸水下鍋煮到沒有硬芯。熱鍋冷油...
噴香簡單的糟菜拌粉😊
01-25
中餐沒有西餐那樣講究精細的用量,大家根據自己的口味提前調好醬汁,倒入前自己先試下味道!!第三步最重要!!!!🥳用料米粉適量蒸魚豉油適量耗油適量蒜一頭糟菜適量噴香簡單的糟菜拌粉😊的做法step1:粉幹焯水煮熟,不要太爛。step2:...
糟香蒸魚
02-16
糟香蒸魚食材:黃花魚800g左右,蔥薑片少許,五花肉少許調料:蒸魚汁1罐,食用油20g。製作:將魚改花刀放入盤中,加入蔥薑片,淋上蒸魚汁和食用油,放到籠上蒸10分鐘後出鍋即可。用料黃花魚1條蒸魚汁1罐五花肉80克蔥姜20克糟香蒸魚的做...
香糟蝦
01-14
夏日鮮嫩槽香快手菜用料香糟滷蝦姜香糟蝦的做法將新鮮明蝦,剪去頭須,再開背清除泥腸鍋裏水開後,將生薑片先放入煮開,然後倒入蝦,等蝦煮變色後,即撈出在冷開水中涼透後撈出漓幹,裝在玻璃盒裏將糟滷倒入玻璃盒裏,香糟滷要浸沒過...
香糟香螺
10-07
最好糟滷提前冰在冰箱裏,糟滷的量只要超過香螺就可以,用量隨意,感覺不夠鹹可以加鹽,太鹹就加食用水用料糟滷適量香螺適量辣椒隨意香糟香螺的做法新鮮買來先放水裏吐沙水加生薑燒開,放香螺燙3分鐘,這次燒的量不多,量多可以自...
香糟雞
01-17
用料雞一隻香糟汁適量鹽適量香糟雞的做法將買來殺好的小本地雞,放入開水鍋裏煮開,撇去血污浮沫然後放薑片,鍋裏水要沒過雞身,大火煮開後,用微火燜熟雞撈出後切塊,用鹽在雞塊上抹勻留少量的雞湯倒入買來的現成香糟汁調勻(裏面...
糟辣椒拌粉
05-21
糟辣椒,我來貴州第一次見,又叫酸辣椒,貴州普通家庭都有,這裏超市也有賣。酸酸辣辣的糟辣椒醬做好了以後,早上起來煮粉煮麪拌拌就可以吃了,美味又便捷。用料米粉一把蒜末適量鹽適量番茄1個糟辣椒口味重多加兩勺,否則少加糟辣...
香糟蝦
09-04
時間:約15-20分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料鮮蝦400g生薑2片小蔥20g糟滷300g飲用水200g香糟蝦的做法水燒開後,放入蔥、姜,蝦,大火煮2-3分鐘,撈出。蝦過涼水(純淨水或涼白開)。蝦中倒入300g的糟滷和100g的清水,冷藏浸泡2小時即...
香糟鰱魚
06-29
唯有美食與愛不可辜負!老福州經典特色美食—-#香糟鰱魚#家鄉的味道!讓更多的廚友能夠在此享受到各地不同的飲食文化風味用料4斤左右鰱魚1條紅酒糟250克白糖30克鹽16克生薑三大片辣椒3-5粒蒜瓣3-5粒清水400ml食用油500ml...
紅糟核桃羹
10-30
喜歡紅紅的酒糟把自己喝得熱熱的!大補!可以加入實心小湯圓!用料核桃三顆紅糟三湯匙紅糖適量雞蛋一個紅糟核桃羹的做法三個大核桃剝好核桃肉用工具磨碎核桃仁小鍋內加水燒開加入核桃碎和適量紅糟打入一個雞蛋並立刻攪拌均...
酒糟櫻桃
11-28
用料酒糟100克冰糖50克櫻桃300克酒糟櫻桃的做法冰糖加水融化挑選新鮮的櫻桃洗淨純淨水煮沸,水不要太多,淹沒櫻桃即可。把櫻桃倒入沸水中,換文火,在加入融化冰糖,輕微攪拌,小火加熱7至10分鐘。煮好的櫻桃到入準備好的容器裏,...
糟蛤蜊拌麪
04-27
糟貨是夏日最愛,這個蛤蜊拌麪靈感來源於黃魚面,搜了一下沒有菜譜,自己記錄下吧。用料蛤蜊克雪菜面糖姜食用油蒜糟蛤蜊拌麪的做法蛤蜊買回來養一下,出沙後刷乾淨殼。這樣基本就沒有了。一鍋水煮沸,下薑片,下蛤蜊。蛤蜊開口立...
香糟鴨翅
05-01
糟滷是從陳年酒糟中提取的糟汁,再配以各種辛香調味汁精製而成,澄清透亮,酒香濃郁。香糟滷主要盛行於上海、寧波、紹興等部分江浙滬地區。糟滷就是將葷菜或蔬菜煮熟且冷卻後,浸泡在糟滷汁中,冷藏數小時,讓其入味。尤其適合夏...
香糟三鮮
05-20
用料白蝦8只春筍1根蠶豆150克八角2個花椒15粒小茴香3克桂皮1塊草豆蔻2個糟滷汁200克蔥段1段薑片2片胡椒粉3克料酒2勺香糟三鮮的做法白蝦剪去蝦鬚和蝦腳,從蝦頭與身體的連接處剪開背部至蝦尾,剔除沙線,沖洗乾淨。加入蔥段...
桃膠酒糟湯
01-18
我相信在這個特殊的日子裏你們應該和我一樣無聊吧用料桃膠20克銀耳半朵枸杞5g紅棗10顆冰糖50克水1000克酒糟30g桃膠酒糟湯的做法桃膠提前泡24小時泡好的桃膠清理乾淨備用這是清理好的桃膠銀耳泡發洗淨紅棗洗淨枸杞洗...
香糟一切:香糟蝦+香糟鵝掌鴨信+香糟花毛【曼食慢語】
05-09
聽說還有十天左右就要迎來一大波歐洲球賽,雖然我完全看不懂球,但是時候做一個香糟拼盤了。香糟有一種酒糟的特殊香氣,還有回味無窮的鹹香滋味和冰鎮之後清清涼涼的口感。我不會和你說我的小夥伴去看吳京的新片是帶着香糟...
香甜醪糟
12-03
四川人愛吃醪糟湯圓、醪糟蛋,自制的醪糟又香又甜。用料酵母1個糯米4斤香甜醪糟的做法糯米用熱水提前泡三小時左右,再上鍋蒸,直到把米蒸透可以食用爲止。一個圓酒麴研成粉末備用。將蒸好的糯米飯用清水澆一遍,直到把糯米飯...
糟香螺
10-06
夏天就是要吃糟貨!就是要吃貝殼!用料香螺500g糟滷200ml蔥姜若干料酒適量糟香螺的做法煮一鍋蔥姜水,水開後倒入料酒,放入香螺煮兩分鐘左右撈出香螺,放入糟滷裏稍浸一段時間就可以吃啦!...
香糟兔
10-25
用料兔肉姜、蒜酒糟醬油、糖香糟兔的做法鍋內倒油燒熱倒入蒜片、薑片爆香,倒入兔肉翻炒;倒入酒糟繼續翻炒加兩勺水煮開關小火繼續煮至快乾加入醬油、糖調味出鍋。...
香糟肉
01-17
用料五花肉250克姜5片鹽少許生抽適量醪糟100克大蔥1根香醋少許香糟肉的做法肉洗淨,加薑片、料酒煮熟後備用。鍋里加油、糖將肉皮製成紅色。一定要把糖燒到起大泡關火,下肉直至上色。切成厚片備蔥段、薑片、醪糟鍋里加油...
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